第151章 大雨（1/2）

酒楼里也太久没有新菜品，周小溪就想着在盛夏夜市热闹前把爆品做出来，这样子整个夏日里的进账也十分的可观。

天气逐渐的热了起来，大家的胃口都不怎么好。在这样子的季节里，过午不食歇晌，傍晚吃饭乘凉是必备，冰粉的销量一路看涨，周小溪看着近日酒楼里材料的用量，发现大家都更贪重口一些的，不由得考虑该如何做一道众人都喜欢的重口菜。

若说起现世来，辣口的当属蜀渝，周小溪不由得想到了她们的特色串串香，可热可冷的吃法，尤其是夏日里人人必备的开胃菜。

可她从来都没有接触过这一类的底料，如今也只能自己慢慢的去尝试大部分的配量，周小溪凭着自己的记忆在锅中倒满了油，又将半斤的辣椒剪短放到锅中，又加了适量自己做的酱，放了些葱姜蒜和花椒也扔进去了八角，周小溪混着香叶和盐爆炒，却被那味道熏得眼睛不住流眼泪，整个人不住的咳嗽。

转眼之间后厨房里都是辛辣的味道，周小溪在厨房门外不住的捶着胸痛咳嗽，连在前头帮忙做事儿的小二们也过来看她在后厨做什么，蒋朗书闻味过来连忙把她带到街边，又返身回屋取了一杯清茶让她缓缓喉咙。

“就是后厨他们做这些也是事先要在院子里搭灶台的，你把自己憋在屋中可不是要呛着，等厨房的味儿走了就让他们在院中烧火。”

周小溪缓着喉咙的不适，等回去的时候锅中的底料已经烧焦变味儿，蒋朗书让后厨们处理干净在院中给她搭了一个临时的灶台。

周小溪不死心的还要继续接着来，蒋朗书不放心的在一旁看着她，却看着周小溪湿了帕子系在了鼻间，如自己之前的样子再次爆炒底料，这一次火不大旺，也没有之前那样子的气味浓烈，却恰好达到了周小溪想要的效果。

她在里面放入了酒楼里一直备着的高汤又在里面加了盐，均匀的搅拌过后等温度升高，周小溪品尝了一下又在里面放了块牛油，切了大把的葱段进去，中途来回的不断加盐和其他调料，直到弄出香味为止。

周小溪在里面放了大把的孜然，将自己之前用竹签串起来的食物放在里面煮，都是一些易熟的蔬菜和薄肉片，周小溪把它们拿出来放在盘中，端给了酒楼里面的人吃，虽然是辛辣爽口，但周小溪却总觉得差了点什么，尽管后厨催着她要做这个菜，但周小溪却总拖着。

去了一趟铁匠铺子里，让他帮自己打一些统一的小锅，周小溪一个人继续在院子里制作着配料，她每天都会在基础的方子里添加或删减一些东西，想要做出与前世她吃的那种味道相似的底料来。

她是有过连续一周都吃串串香的记录，却没有上火和长痘，可现在有喜欢这口味的小二过来和她一起试菜，才刚过三天就个个都喉咙痛，报菜名的时候声音沙哑，周小溪连忙给他们每人一包胖大海泡水喝，自己一个人去试菜。

蒋朗书看着她的坚持，想要让周小溪停手，他们可以将这个定期来卖，周小溪却坚持自己做到完美。

日子一天天的热了，周小溪每天在院子里做这些事情也被太阳晃得头疼，蒋朗书让酒楼里时刻都准备着绿豆汤，每天都亲自端过来监督着周小溪亲自喝，却还是看到了她嘴角长起来的水泡，连忙将人拉到了房间里强制她休息几天。

周小溪一直紧绷的神经放了下来，虽然是没有再去碰底料，却整个人还是闲不住，她偶尔也去夜市上看看，回来的时候思考小摊上的小食品，这几日歇息在酒楼，周小溪晚上喜欢支着窗子睡，为此还能看到外面的明亮星空。

只是迷迷糊糊睡到半夜，竟然下起了倾盆大雨，周小溪身上只盖着一床薄毯子，冷风从窗户吹过，她缩了下身子却没有醒过来。

雨势没有一丝缩小的阵势，天空中划过了惊响的雷，周小溪听着窗外的雨声烦闷这才起身想要去关窗，刚下地穿好鞋子，就觉得头有一些晕伸手摸过去还有一丝发烫。

看着街道上已经上涨的雨水，周小溪怕流进来酒楼，就开着门出去想要喊小二，她穿戴好衣裳出去，却看着蒋朗书已经在门口指挥了。