第14章 考核通过（1/2）

然后白菜洗净之后就放到了一旁开始备用，周小溪不知道这时代有没有饺子这一说。

在周小溪包饺子的视乎账房先生还专门过去了一眼里面放的肉，外面的造型还是不错的：“掌柜的，这个丫头手里面倒是有点功夫吧。”

因为吃的厨师加上掌柜的也不过就是六七个，周小溪每个饺子都采用了不同的造型看起来也是格外的精致在视觉上就让人觉得十分十分有食欲。

就连蒋郎书都过去看着那些东西，不过这种吃法自己确实还是第一次见，一直在旁边看着怎么包的。

一张薄薄的面皮在周小溪的指尖上不断翻出来新的花样，周小溪的眼神所有的专注全部都放在了手上的食材上。

半个时辰过去之后周小溪的前期准备工作已经全部做好了，后面的就是把饺子放在锅上开始蒸，把紫薯和山药只是简单的捏成圆饼状也开始上锅蒸。

所有的准备工作都完成之后饺子取出来自己做了蘸料，然后紫薯和山药也让人取出来码在了盘子上，最后自己把豆腐下锅简单的烹饪之后就出锅了，最后的清水白菜全部都取出来放入一个个的小碗当中。

做好一切之后周小溪露出一抹轻松的笑容：“掌柜的已经做好了，请你们过来尝尝吧，看看我做的饭能不能过关。”

蒋郎书坐下之后剩下的大厨依次坐下看了看手边的四道菜：“你这里面可是有一两样菜我们倒是没见过，你给介绍介绍。”

周小溪站在这群人的面前，没有一丝的紧张更多了一些自信让蒋郎书不禁刮目相看。

“首先第一道菜就是我们很常见的家常豆腐，酒楼毕竟是吃饭的地方，这道菜比较适合下饭，所以这是我的第一道菜。”周小溪在做每道菜之前还有专门的用意。

这道家常豆腐确实是这样的，里面的豆腐鲜嫩再加上后期的烹饪豆腐里面的滋味也是十分诱人，嘴里面更是满嘴的回味。

“第二道菜就是这道水晶蒸饺，这个可以用旁边的蘸料，这道菜则是既可以作为点心也可以用作主食。”这道菜其实在现代很常见，基本上家家户户都会做，但是在这里好像还没有这个东西，这个算是周小溪比较取巧的一道菜。

外面的饺皮比较薄，里面的馅料可以看得一清二楚，外面的饺皮因为采用的是淀粉所以吃起来更加的有韧性，精致的外观更是捕获人心。

不过到第三道菜的时候就连蒋郎书都不太看好这道菜，两篇白菜叶子和一碗清汤，这个菜看起来就叫人没有什么食欲，蒋郎书不由的开口：“这个倒是很有意思啊，一碗清汤和白菜叶子，不知道周小姐这做的是什么啊。”

周小溪略微神秘的笑了一下开口说道：“这个就容我卖个关子，你先尝尝，尝完之后我再说。”

蒋郎书看周小溪神秘的样子最后拿起汤勺尝了一口之后眼神里面直冒光，里面有淡淡的肉的味道，但是最主要的还是白菜和肉的味道混合在一起有种说不出来的奇妙。

剩下的厨子也开始品尝，尝过之后都纷纷点头，周小溪这个时候才开口说道：“这道菜名字就叫做清水白菜，但是制作工序很复杂，需要用很多材料，而且今天因为时间关系其实还有一些地方做的不是很好。”

蒋郎书一口喝完剩下的汤之后问道：“还有没有。”