第三十四章芋头粉条(1/2)
先把手在醋里面寖泡一下再带上手套,这样削芋头皮就不会手痒。
削好皮的芋头在小溪里面清洗一下,放进一个大木框里面,大木框里面以水车带动齿轮加速过的旋刀飞快的旋转着,把芋头打成了芋泥。
不断振动着的大木框把最细的芋泥从出料口抖落下来,掉进了竹抽屉里面。
不需要太多,只要在竹抽屉里面铺满薄薄的一层,就会有人把竹抽屉端走,放进蒸笼里面把芋泥蒸个两分钟。
蒸熟的芋皮揭下来切条挂到竹竿什么晾晒个半天,芋头粉条就这样做好了。
开水已经烧好,把芋头粉条放进去烫软就可以立马捞出来了,本来就是熟食,也用不着久煮,剩下的开水倒入调好的葛粉,立马就变成了葛羹。
放了一点盐下去,王正把粉条和葛羹搅和均匀,吃完后说道:“这样吃了三顿,并没有感觉烧心,虽然还是不能当成主粮,不过多吃几顿想来问题不大。”
放下碗筷的陈峰宁赞道:“葛羹自带一点甜味,就这样吃其实也蛮好吃的。”
罗武想了想,问道:“芋头到处都是,大管事想要收购吗?我可以让其它地方的巴人给你收集,只要一点点钱就行。”
王正沉吟了一下说道:“芋头就不收集了,你把法子传授给他们,我直接收购粉条吧,一文钱三斤,葛粉一文钱一斤,要是有人出更高的价格,让他们随意卖了就是。”
罗武在心里衡量了一下,对着王正抱拳说道:“那我就带族人,在这里谢过大管事的好意了。”
罗武出去一趟再回来,不过半个月时间,就直接找到了王正,“手脚快的那些已经储存好一批粉条了,他们想让大管事先收购一批再说。”
这是担心王正不要他们的东西了。
第二天,王正请程伯康吃了一碗粉条,“你和罗武一起去收购一下这东西,然后直接把东西运到长安去,同时帮我带封信过去。”
一个多月后,王先带着两个小太监在长安西市开了一家粉条店,只需要一文钱就能吃到一大碗葛羹粉条,普通人一碗就能吃饱,做体力活的人吃两碗也就足够了。
开店当天,当王先把一文钱一碗的牌子挂出去的时候,立马就有人围了过来,当第一个做体力活的人尝试了一碗之后,紧跟着又要了第二碗。
生意立马就爆棚了起来,开始王先还按照王正吩咐的那样,煮三两干粉条装一碗,后来实在太忙,根本没时间称量粉条,干脆夹满一碗就算数。
最后发现还是忙不过来,王先干脆不管了,让要吃的人自己下粉条,自己捞着吃,两个小太监负责加一勺葛羹,他只管抱着盐罐给人加盐就行。
反正谁吃了一碗,自己丢一文钱在竹筐里面就行。
“老板,你这里卖干粉条吗?”
“卖啊,一文钱一斤。”
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