第46章 万物的道，素炒七丝（1/2）

次日一早，陆安然没有因为放假就松懈懒惰，而是要比往日起的都要起的早一些，然后亲手下厨，做了一顿丰盛的早餐为大叔二叔践行。

陆家大叔二叔显然是没有料到陆安然的手艺居然这么好，软糯的白粥醇香甘口，他们还是头一次吃到这个香糯的米粥。四个小菜也是别出心裁，不只是陆家两个今天要回去的叔叔惊叹陆安然的好手艺，连陆剑豪都是眼前一亮，再度坚信自己的决定是正确的。

送走了陆家的两个叔叔，陆剑豪将陆安然叫到了书房里。

这间书房还是之前的模样，陆安然送给陆剑豪的水晶球依然摆在桌案上。

陆剑豪让陆安然坐在一边休息，然后站在书架前找了一会儿，找出一本线装的古书，薄薄的一本，书侧页有些泛黄，看样子有些年头了，但是书封面却保护的很好，陆剑豪将这本书递到陆安然的面前。

陆安然双手接过书册念着封面的隶书字体的书名：“《道德经》？”

“没有错。”陆剑豪说道：“从今天开始爷爷就正式传授你陆家菜！”

“可是这陆家菜跟道德经有什么关系呢？”陆安然不解的问道，这《道德经》她倒是知道，也听说过，但是实在想不通《道德经》跟陆家菜的关系。

“你对《道德经》了解多少？”陆剑豪坐在书桌后面的老板椅上看向陆安然问道。

“《道德经》是春秋时期老子写的，主要讲的是……道德？”陆安然只是没少听过《道德经》，但是真要她说出个四五六来，还真是难为她了，前世的她不学无术，今生的她知识含量也只有中学时期，《道德经》这种高深的东西，她实在是不懂。

“你说对了一半。”陆剑豪说道：“这《道德经》的确是讲道与德的，不过不是你所想的道德，《道德经》中的道不仅是宇宙之道、自然之道，也是个体修行即修道的方法。德不是通常以为的道德或德行，而是修道者所应必备的特殊的世界观、方法论以及为人处世的方法。《道德经》是要交给人修道的方法，德是基础，道是位于基础之上的升华。”陆剑豪担心陆安然年幼可能听不太懂，于是停下问道：“你听懂了么？”

“懂是懂了，可是爷爷，我们是做菜，又不是求仙……道什么的，不是求仙问道的人才会去学的么？”陆安然明白道跟德的关系了，却还是不知道陆剑豪拿道德经出来的目的，是想要教她怎么做人么？

“道是万物的根本，也是尊重世界本源。”陆剑豪解释道：“陆家菜的创始人本来是终南山的一名道人，后来根据道学本身加以推敲才研究出陆家菜的精髓来，一代一代的传承。每一代的陆家子弟都要熟读《道德经》再加以领悟。”陆剑豪叹了口气：“诶……只可惜现如今整个世道都变了，人心也变了。”

“陆家菜的精髓是道？”陆安然重复着陆剑豪的话：“道是万物根本……”

“没有错，安然，陆家菜要求要尊重食材自己的味道。”陆剑豪说道：“配料和火都是为了将食材本身的味道发挥到极致，同样，火的味道，配料本身的味道也是要相辅相成，绝对不能互相干扰，却可以相互融合。其中的关系利弊要求你自己斟酌，能做到不差分毫！这也是要你熟识每一样食材，真正的懂食材，才能料理食材，才能成为一个真正的料理人。”

“所有的味道相辅相成，不能相互干扰却要相互融合。”陆安然皱起了眉头，听起来真不简单，每一样食材都有自己的味道，要将食材放在一起，味道综合不能相互干扰，却要在保持食材本身味道的条件下相互融合。这确实不是一件简单的事。