第一二二章 一百万美元起步（1/2）

“什么赌也不打！以后再跟你打赌我就是孙子，这鱼是蓝鳍金枪鱼吧？”王卫东拒绝完之后又问道。

“没错，就是蓝鳍，力气可真够大的，差点就让它给跑了。”杨毅用脚踢了踢说道。

其他人都撇了撇嘴，这鱼力气再大还能有你大不成？三百多公斤的重量让你硬生生的从海里提出来，这臂力如果去举重或者推铅球，拿世界冠军还不跟玩一样啊。

“好了，都别愣着了，金枪鱼上岸就会死，得尽快放血收拾好冷冻起来，你们离远点，别弄身上都是血！”杨毅笑着让众人离开一些。

他从工具舱中取出工具，先是用一把木头锤子在鱼脑的位置敲击了几下，然后就用一把铁椎一样的东西刺入鱼脑中鼓捣了一会，又用刀在鱼尾的部分麻利的切开一道口子，给金枪鱼进行放血。

然后转到鱼头的位置，刀子一划掀开鳃盖，从里面将鱼鳃剔掉扔在一边，另一个鱼鳃也是同样处理。最后划破鱼腹，将里面的内脏掏了出来，整个拖进了冷冻舱中，将金枪鱼冰冻了起来。

几个女孩子看到这血腥的场面，顿时躲得远远的，就连王卫东和张非凡两个大男人也不敢离得太近，等收拾完后才帮着一起冲洗甲板上面的血迹。

“杨毅，为什么要把鱼给杀了啊？不都是直接放在冷冻舱保存就好了吗？”等收拾完血迹之后几女才走过来，佟灵疑惑的问道。

“这金枪鱼很奇特，它是游动速度最快的海洋动物之一，它的瞬间时速可达160公里，比陆地上跑得最快的动物还要快，在海中，也只有极为凶残的鲨鱼和大海豚方能与之匹敌。

另外它们也别的鱼不同，它们一生都在游泳，不能停下来，一停下来就会因为缺氧窒息而死。这也是特殊的身体构造造成的，金枪鱼腮肌已经退化，总是开着口，不停地游动，借由新鲜的水流流过鳃部获取氧气，所以它们一生都不能停，停下来就得死。

而更奇特的一点则是它们是热血动物，体温跟人类差不多，如果不及时放血，这些血液将会融入到脂肪组织中，影响金枪鱼的肉质和味道，所以必须一上船就赶快宰杀冰冻起来，才不会浪费了这条价值昂贵的名贵鱼！”

杨毅收拾好东西给几人解释了一下，这蓝鳍金枪鱼几乎可以称得上世界上最贵的鱼之一了，很早之前他就仔细研究了金枪鱼的捕捞和处理方式，所以回答起来也是简洁明了，很快让大家明白了原因。

电影《阿飞正传》中有一句台词：“有一种鸟没有脚，它一生都在飞翔，累了就睡在风中，它只落地一次，就是它死的时候。”这句用在金枪鱼身上再合适不过，它们就是海洋中那只“没有腿的鸟”，穷极一生都在游泳，所以肉质才会好，而且营养丰富，从而获得了为海底牛肉”的称呼。

蓝鳍金枪鱼被称为亚洲最受欢迎的鱼类，其实起因完全在岛国。一百多年以前，金枪鱼在岛国还是不折不扣的下等鱼。公元675年，岛国的天武天皇颁布了肉食禁止令，在长达一千年左右的时间，日本人基本不食畜肉。对于鱼肉的偏好也都是清淡优雅，金枪鱼油脂含量高十分容易腐坏产生难闻的味道，所以它们对金枪鱼也是十分不屑。

二战以后，岛国渔民捕捞更多的金枪鱼来满足国内需要，同时也生产金枪鱼罐头出口到欧美，这期间岛国人主要捕捞的是黄鳍金枪鱼，还有长鳍、大眼金枪鱼这些小型的金枪鱼。

到了六七十年代，满载电子产品飞往花旗国的飞机，回程的空货仓里往往塞满了低价收购的枫叶国蓝鳍金枪鱼，金枪鱼在市面上出现的频率越来越高，加上被花旗国占领期间，岛国人已经熟悉了牛肉等高脂肪肉类的口味，于是对金枪鱼脂肪饱满的鱼腩渐渐着迷，蓝鳍金枪鱼也成为了最受欢迎的鱼种。

人类就是这么奇怪，不喜欢的时候弃之如敝履，当有人发现这种东西好得时候，又是蜂拥而上的追捧，导致蓝鳍金枪鱼这种原本布满地球海域的鱼类，竟然在几十年间竟然濒临灭绝的地步。