第265章 术业有专攻（1/2）

转天早饭后，阿荣带了五个人过来。

其中三个是留给云巧的，剩下两个带去北苑。

云雷休沐，云巧让阿荣带他去县衙，跑缴税的事情。

顺道看看村里那边，哪块地能买。

再有些日子就要春耕，地必须抓紧落实。

縢婉柔也不闲着，把昨天刚学的知识传授给他们。

主要就是宾客充值卡的事。

至于云巧，就很忙了。

先是带人去巩记铁匠铺把串炉子、签子拿回来，接着又去集市买肉。

猪肉、羊肉每样都买，而且特意让屠户给按一斤一块那么切。

回到店铺，三个人钻进后厨，开始做事。

腌肉、调料，这得有实物，不然空讲，没有效果。

“咱们先从切肉开始做。”云巧说着，拿了一块肉，边切边说，“掌握好度。别太小，也别的太大。一斤咱们按出二十到二十五串即可。一定要肥瘦相间，不然影响口感。”

两个厨子听到这话，分别拿起桌上的菜刀，开始切肉。

术业有专攻。

这话不是骗人的。

云巧本来还自以为良好的教人家，等看到人家切的肉后，菜刀立刻放下了。

没有对比，就没有伤害。

厨子切的肉，就跟用尺子量了一般，大小、肥瘦，全都统一。

云巧拿起一根铁签子，开始串肉。

串了六块，云巧仔细端详，说：

“就这样便好。”

二人闻言抬头看了下，低头继续切肉。

一斤肉切好，云巧开始讲腌肉的过程。

本想着边将边操作，可惜人家没给机会，

葱香蒜快速切丝、切末。

又把花椒、大料等物泡水，将水撒到肉上。

等他们全部做好，云巧尴尬的说：

“我感觉……我有点儿多余。”

其中一个叫董林洲的听到这话，笑呵呵的道：

“看云姑娘说的。我们哥俩常年做饭，所以知道一些东西。但这炉子、签子第一次见。都说术业有专攻，您的想法比我们高明，我们这就是凭手艺吃饭。”

另一个叫徐益的也点头说：

“是啊云姑娘，你的想法绝对没说的，我们佩服。我现在比较好奇，这长长的炉子，怎么烤。”

云巧闻言颇有几分得意，说：

“不知道了吧，一会儿告诉你们。这两盆肉拿去外面入味。你们把剩下的都切了，我出去再买些菜回来。”

“好，云姑娘你去吧。”董林洲说完，端着盆就出去了。

徐益则拿起菜刀，继续切猪肉。

云巧跟縢婉柔打了个招呼就走了。

来市集走一圈，除了韭菜，什么都没有。

本想着买几根茄子，可现在是早春，别说茄子了，就是野菜都不多。

拎了小捆韭菜，一边走一边想念以前吃过的烤茄子。

茄子烤熟，然后刷上蒜蓉酱，再撒上蒜……

哎哟哟，不行了，口水都要留下来了。

“云姑娘，好巧啊！”

平平淡淡的声音，让云巧停下脚步。

扭头看着来人，眉头皱紧。

老天，平阳县这么小，出门买个菜都能遇到熟人。

“怎么，云姑娘不认识在下了？”

云巧摇摇头，故作轻松的道：

“没想到能碰到李阁主，您有事儿吗？”

上次的赔罪乌龙事件，弄得轩辕晔连喝了三碗白酒，现在她想想都觉得愧疚。

而且，还莫名的挨一顿骂，所以本能上就不想理他。