第七章 极品白牡丹（2/2）

房前搭着石板台，上边摆着竹筐、竹篓、竹筛、萎凋架、烘焙笼、揉捻机等制茶工具一应俱全。

夏青云立刻兴奋地跑过去。

左边一间房舍摆着锅灶，既可以用来炒茶，也能当做厨房。

中间的一间里面有简单的床、椅、柜等，应该算是卧室。

右边一间最简单也最雅致，只在地上铺了张竹席，席子上摆着一张矮几，矮几上面放着一整套煮茶品茶的青瓷茶具。

真是太贴心了！夏青云高兴的跳起来。

她忽然想到，如果自己想要银子...

果然不出她所料，等了半天，什么也没发生！看来做人不能太贪心哦，银子还是要靠自己的努力才能得到。

从千年古茶树上采摘的一芽二叶品质极佳，肥芽与二叶的长度大致相等，芽叶上披满白色茸毛，最适合用来制白茶中的极品白牡丹。

白牡丹的制作过程并不复杂，无需炒揉，只有萎凋和烘干两道工序，但是火候和工艺极难把握，稍有大意便会导致整批茶叶的品质下降。

夏青云取来几个竹筛，把上午摘自千年古茶树的芽叶倒在竹筛上。她两手持着竹筛边缘转动，使芽叶散开。迅速和轻快地反复筛摇，让芽叶均匀地分摊在筛面上，不致重叠，用制茶的行话叫做开青。

开青后，夏青云将竹筛放在萎凋架上，等待芽叶自然萎凋。

这个过程不能着急，大约要经过一天半到两天的时间。

她算了算，还有四天才是镇上的圩集，正好来的及。

第二天夜里，她又进入到如意宝阁。

新栽下的小茶树也都生根抽枝，长得枝繁叶茂。

九条小蛇变成大拇指粗细，在茶树底下来回游动。见到她，小蛇纷纷吐出细长的信子，像是跟她打着招呼。

看来，这个空间对植物和动物都有着加快生长的作用。

夏青云来到房舍前，见萎凋架上的芽叶已经变为七成干，比空间之外的速度快了近一倍。

芽叶萎凋的成色也极好。叶片不贴筛，豪色发白，叶色由浅绿转入深绿，芽尖与嫩梗微微翘尾。叶边缘略带垂卷，叶色有波纹状，闻上去已没有刚摘下时候的青气。

这时候就可以并筛了。

她取下竹筛，将两筛中的芽叶并成一筛。

等上半个时辰，芽叶八成干，再次二筛并一筛，继续放在萎凋架上阴干。

趁这个空档，她跑到池塘里泡了个热水澡，神清气爽地回来准备下一道工序。

待芽叶九成半干的时候，夏青云轻轻捡剔出茶梗，接下来就可以进行最后一道工序，烘干成茶。

一阵忙活之后，极品白牡丹终于展现出她雍容的风姿。

只见它的成茶芽叶连枝，叶色灰绿，夹以银白豪心，呈抱心形，叶背遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，形态舒展，自然大方。

整整一株千年古茶树，也不过才制出这四两多的极品白牡丹。

夏青云取出事先准备好的小竹筒，每个竹筒内放了半两左右的茶叶。余下的一点儿，她要第一个品尝。

灌满一壶清泉，放在红泥小炉上煮开，略作沉淀，提壶冲入茶盏。

茶盏中的白牡丹经沸水冲泡，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，好似牡丹蓓蕾初放，绚丽秀美。叶脉微红，布于绿叶之中，宛如一位红妆素裹的美人，分外恬淡高雅。

素手轻抬，将茶汤斟入杯中，见那汤色杏黄明亮，闻之茶香清新怡人，好似到了云雾缭绕的山间，带着泥土的芬芳和甜甜的花香。

举杯轻啜，滋味清醇微甜，携带着春天阳光的问候，将田润和质朴注满心田。

“好茶！”夏青云忍不住连声赞叹。

千年古茶树孕天地之灵气而生，汲取天地日月之精华而长，所以制出的茶品清新自然，甘醇圆润，恰似一位历经岁月蹉跎，仍旧青春不老，天然去雕饰的神女，高贵优雅的风姿让人无限神往。

如果放在前世，它必将成为传世珍品，引来无数资深茶客的疯狂追捧。

白茶不像绿茶不耐放，反而是越陈越好。陈年的白茶药用价值更高，明目护肝，非常有益身体的健康。

夏青云将八个小竹筒整齐地陈列在案几上，她决定先拿一筒售卖，如果能够赚到二两银子，就把剩下的收藏起来。千年古茶树制成的极品白牡丹，那可是许多人一辈子也喝不到的。

新栽下的小茶树分蘖于千年古茶树，料想品质断不会差。在如意宝阁，茶树生长速度极快，过上三五天就能采摘一批。到时候再拿去售卖也不迟。

三天后，夏青云起了个大早，领着弟弟华云去镇上赶圩集。