000116 在酒庄（2/2）

“那里在洛杉矶怎么不带我们去玩？”

“我自己都是头一次去洛杉矶，你也知道洛杉矶的治安复杂，我根本连哪个地方好玩，哪个地方安全都不知道，怎么带你玩。明年吧，明年我带你去。”

“好吧，你自己说的，我拿个小本给你记下来。”

“用得着这么夸张么，小心徐淑云收拾你。”

停了一下，继续说道：

“其实也不是找不到**的地方，那些度假村酒店的酒吧就能找到你想要的目标，来这里的人都是有些身价或者和你一样是游客。不过，你敢么？”

“嘿，我这暴脾气，还真就不敢。”

“这样吧，为了表示我的歉意，晚上请你吃顿好的。”

“你好像只会家常菜吧，有啥好的。”

“不是，外面吃，请你们吃法国大餐，还是米其林两星的餐厅哦。”

在国外，最好的餐厅是米其林三星餐厅，这个米其林，就是做轮胎的米其林公司。他们又一本书叫《米其林指南》，专门告诉人们哪里的东西好吃，哪里好玩，还为餐厅等进行了等级评定。因为评定餐厅旅馆的《米其林指南》分册是红色封面，因此又被认为是美食界的”“红宝书”。

按照我们中国人的思维，我们很难想象，一家轮胎制造企业会去为餐厅评级，感觉这完全是两个风马牛不相及的行业。其实，只要你看一下米其林的历史，再融入法国的浪漫主义，这个问题就不难理解了。

米其林公司有着一百二十多年的历史，在米其林刚建立的年代，汽车与轮胎还是较为新鲜的事物，作为一个行业的先驱，对公司的发展自然要有长久的打算。1900年的万国博览会期间，当时米其林公司的创办人米其林兄弟看好汽车旅行的发展前景。他们认为，如果汽车旅行越兴旺，他们的轮胎就会卖得越好，因此，他们将餐厅、地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等等有助于汽车旅行的资讯聚集在一起，出版了随身手册大小的《米其林指南》一书，从此之后，便一发不可收拾。1926年，《米其林指南》一书开始用星号来标记餐厅的优良，“米其林星级餐厅”就是从那正式开始的。

米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻，一旦检查完毕，该监察员在随后的若干年里都不可以再出现在此餐馆，以确保下一次检查的公允。而且监察员必须自己掏腰包。以至全世界现今也只有106家米其林三星级餐厅，其星级评鉴分三级：

一颗星：是“值得”去造访的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅；

两颗星：餐厅的厨艺非常高明，是“值得绕远路”去造访的餐厅；

三颗星：是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味，据说值得打“飞的”专程前去用餐。

他选的是一家名叫米德伍德的餐厅。这家餐厅在圣海伦娜镇边上的米德伍德度假村内，自从前年换了新主厨后，马上将餐厅带到了两颗星，在2011年，还会变成三星餐厅。到时拉斯维加斯那一家三星餐厅因经济原因停止评定，整个美国西部就只有纳帕有两家米其林三星餐厅。

谁知李庆林不干：

“拉倒吧，我可吃不惯法国菜。臭规矩多不说，老大个盘子就装了一口，一顿饭吃几个小时，吃到后面忘了前面吃的啥了。你整点实惠的。”

徐淑云和李庆林不愧是一对的，她也觉得法国菜没意思。剩下的萧雅没吃过法国菜，直接弃权，于是肖逸飞的提议被2:1给否了。

“好吧，你们说了算，米其林两星的你们都不去，那我带你们去吃中餐”

“这里也有中餐饭馆？”

“当然有了。”

“我想了一下，还是算了，谁知道他是不是糊弄老外的中餐。”

肖逸飞摇摇头：

“还真不是，我吃过，他们做的味道还可以。”

“还是算了，中餐国内更正宗。”

“早知道你们是这要求，我们就该去另外一个温泉度假村。”

印第安温泉度假村很奇怪，他们只有温泉、spa、住宿等服务，却没有提供餐饮服务，客人只能外出用餐。肖逸飞说的另外一个度假村就是sol度假村，他们也提供温泉spa住宿等服务，另外他们的餐厅很不错，被评为纳帕7个最好餐厅之一，在2013年获得了米其林一星。肖逸飞当初带队谈判蒙特雷纳酒庄收购的时候就住在这里，对这些情况很了解。

sol度假村的食物中，肖逸飞最中意一道叫“好运猪”（luckypig）的，闷炖的猪前腿搭配蛋皮、豆腐丝和花生，再粘上些芝麻酱，有一些中国味道在里面。这道菜也可以说是这个餐厅最受人欢迎的菜，肖逸飞每次来也要点这道菜。

临睡前，肖逸飞提醒李庆林：

“今晚别折腾的太凶了，明天还要干活呢。”