第97章 做月饼(下)(1/2)
因为醒面团需要很长时间,下人早就把水、浆、猪油之类的东西调配了,和入面粉揉好了面团。一旁几个盘子里盛着各种做馅儿的材料和豆沙。
赵爽跟着风玉蝉一起洗了手,然后又学着她将面团分成小块搓圆,红豆沙,绿豆沙搓成圆形,做到这步的时候风玉蝉提醒了一句皮和馅的比例是二比八。
赵爽耸了耸鼻尖,鼻间全是浆的甜腻与豆沙的香甜。
将蛋黄包入红豆沙中,搓圆了。再将一块面皮压扁,中心放上豆沙,把饼皮慢慢往上推,包裹住豆沙,团成球形。
再在圆球上拍一点面粉,把圆球面团放进喜欢的月饼模子里。
赵爽很兴奋地拿着圆球面团在一堆月饼模子里挑着。
做好后就可以拿去给下人烤。
赵爽一个又一个揉圆压扁,拿不同模子做了很多个,一边做,一边心里计算着:这几个给温岳,这几个给顾翦,这几个温衍……
做完月饼后,赵爽与风玉蝉洗好手和沾满面粉的脸,坐在一旁桌边等待月饼出炉,下人给他们端上了午膳。
吃完饭后,两人一边吃点心一边闲聊。
风玉蝉好奇:“修真界不过这种节日吧?”
赵爽点点头:“不过,山中无岁月。”
风玉蝉微微一笑:“那你们都没过过这些节日吗?”
赵爽又拿了一块绿豆糕入口:“小时候有过过。”
风玉蝉点头:“这样啊……”
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