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1474.酒肉飘香(1/2)

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秦时鸥脱掉外套剩下羊毛衫,秦父说道:“别脱衣服,这么冷的天,感冒可咋办?”

秦时鸥拉过他来试了试,火焰疯狂的舔着锅底,热油滚沸,站在旁边便能感受到滚滚而来的热浪,很快热的冒汗了。

五头猪摘下了十条脊肉,外脊肉和里脊肉,这可是正儿八经的脊肉,肉质娇嫩,洗干净后呈现光润的粉红色,毛伟龙切成片,用佐料腌了一会端了过来,这是用来炸里脊肉用的。

将里脊肉在淀粉里滚一圈然后放入油锅里,很快肉片就开始随着滚油而翻腾,接着变为灿烂的金黄色,这样就可以捞上来了。

秦时鸥一连炸了两条里脊肉,土猪活动量大,肥肉少瘦肉多,出产的优质瘦肉也多,一条里脊肉有五六斤,两条便炸了两大盆。

主餐是烤肉和炖排骨,大骨头则用来炖汤,冰库里有秦母和秦父秋天无聊摘的野菜,这些野菜已经热水拃过了,最大程度的保留了鲜味,现在切碎等骨头汤出锅的时候倒进去,味道最美。

血肠灌好之后可以直接煮着吃,两头扎紧,一条条放入,煮的饱满飘荡的时候便能拿出来吃了。

这些菜准备的差不多了,秦时鸥指挥着大兵搬出一箱箱白酒,都是好酒,基本上全是毛伟龙通过关系搞来的,茅台、五粮液应有尽有。

耿俊杰拿起一瓶飞天茅台看了看,惊异道:“老板,你这路子真广,这都是真茅台呀。从哪里搞到的?”

秦时鸥指了指毛伟龙,道:“那孙子他爹是京城锦衣卫的二把手,搞这玩意儿还不简单轻松?”

毛伟龙推了他一巴掌,笑骂道:“滚你的蛋,什么叫锦衣卫?人民警察知道不知道?”

耿俊杰顿时肃然起敬。他退役的时候第一选择是进家乡派出所,但找了很多关系也没能拿到编制,加上妻子生病需要金钱,便只好出国打工,没想到现在一个锅里吃饭的人里有京城公安局大领导的公子。

平时聚餐开party都是晚上,现在是冬季。天太冷,秦时鸥便改时间在中午,这样有阳光起码还暖和一些。

到了饭店,一大盆一大盆的排骨端了上来,还有大盘的血肠、大盘的炸肉、大串的烤肉、大块的泡椒猪皮。零零落落好几桌子。

秦时鸥舀了一碗汤洒上大把香菜和野葱,野菜的清香和骨头汤的浓香混合在一起,递给耿俊杰道:“来,老耿,尝尝老板炖的汤。”

耿俊杰受宠若惊,双手接过碗,大口大口的喝了下去,喝完之后一抹额头上的汗水。叫道:“爽啊!”

秦时鸥看的目瞪口呆:“卧槽,不热吗?”

耿俊杰嘿嘿一笑,说道:“领导给的汤。必须一口光!”

在场成年男人,每人面前都守着一瓶白酒,秦时鸥用二两的茶杯装酒,站起来说道:“弟兄们来我这里时间也不短了,我一直没有搞个欢迎宴,这次就当是专门给大家搞的了。来,端起酒杯。干了!”

耿俊杰站起来喊道:“起立!”

剩下九个人齐刷刷站起来,端起酒杯喊道:“谢谢老板!”

声音抑扬顿挫。部队训练出来的就是不一样。

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