第59章???? 再临多伦多（二）（1/2）

近处的小桥流水，在灯光的映衬下显得富丽堂皇。

院子里有些特别种的花草，也被厨师用来调味及点缀的绿色。

旁边的那种老墙又显得很高贵，远处就是安大略开阔的湖景，真的很美！

还不到4月的夜晚天气还有点冷，罗伯特就坐在靠窗的室内餐厅里。

好的餐厅往往除了单点之外，还会提供套餐的选择，套餐通常菜色多而份量比单点少，适合喜欢美食的客户能多尝试厨师的手艺。

更好一点的餐厅还有搭配套餐的配酒选择，配酒的好处不仅是可以品尝多种不同的酒类，而且搭配的酒类是配酒师和厨师一起选择，能最好搭配每一道菜的酒。

罗伯特当然选了套餐，而且还加了配酒——冰苹果酒。

加国的冰葡萄酒小有名气，但冰苹果酒还是第一次品尝，冰酒味甜，适合罗伯特的口味，他本来就不是一个挑剔的人，只要不是太难喝。

第一道开胃菜是加拿大带子，搭配的是法国玫瑰气泡酒。

曾经几乎所有的气泡酒都被称为香槟，但因为小心眼的法国佬到处打官司，现在只有香槟地区出的气泡酒才能称为香槟。

第二道菜是鸭肝搭配法国白酒，中文的鹅肝翻译不精准，以法国对foiegras的定义可以是鸭或鹅肝。

从前高级餐馆以鹅肝为多，但目前许多国家限制鹅肝的使用，于是即使高级餐厅提供的也多鸭肝。

做的好的鸭肝味道虽然也不错，但还是逊于鹅肝，好吃者如果偶遇鹅肝不要错过才好！

下一道菜是龙虾汤配法国玫瑰酒。

罗伯特很喜欢法式浓汤，搭配微甜的玫瑰酒相互衬托，这里看出厨师对时间火候把握的不错。

从厨房到罗伯特的餐桌上，汤还是烫的，但龙虾肉却还是嫩的，这点基本要求看来容易，但实际上多半的厨师及餐厅做不到。

在烫中汤龙虾肉容易过熟，但汤若不烫则根本就不合格，从厨师的拿捏及上菜的速度可看出一个餐厅的优劣。

接着是鸭肉，配以鱿鱼及无花果，搭配意大利红酒。

鸭肉是法菜中常见的，但做的好也非易事。

最后是煎牛肉配法国红酒，罗伯特平常不是特别喜欢法国红酒，觉得一般的法国红酒太涩，但这红酒并不觉得涩，味道不错。

可惜的是这道菜用的牛肉的部位肉质欠佳，不要说不能和倭国的神户牛想比，就以加拿大本土牛来说，最多也只能算中等，手艺也平常，与前几到才相去甚远。

是当晚唯一的败笔，但作为最后一道菜，这极大影响了对整个体验的感受。

饭后搭配甜点的是法国甜酒。

这看起来有两份甜点，是因为本来单点即使没点甜点，好的餐厅也会有个赠品，但也不会因为套餐里有甜点，就把免费的省了。

总的来说，这晚的套餐是相当满意。

虽然不见得是罗伯特品尝过最好的晚餐，但至少算的是中上，倒是配酒的搭配远超预期。

吃过饭，罗伯特就回房间研究他的次空间里的白乳功效去了。