第285章 好吃（1/2）

福福跟着婶子张罗着，第二天，一吃过饭，先是辅导了几个孩子功课，然后福福，就开始家里炒起了油茶面。

先要清锅炒面，苗苗帮她烧火，过来的面一烧热就起团，要不住的翻炒，把面炒匀，差不多了，再转小火，直到把面炒熟。

炒熟的面放在菜板上，还要用擀面杖把面团里细小的棉球擀散，平铺在面板上。

紧接着，就要热油炒面了。

过来热油，炒熟的面再放进油锅里，七成熟的时候进锅，不住的翻炒，让油和面相浸，香味也炒了出来。

过油的面没有糊味，是一种难得的香，闻着就很有饱腹感。

味道出来了，就需要赶忙把面从锅里盛出来，摊在面板上，尽量四散开来，堆在一起容易变糊，要早些散去热。

油茶面，淡淡的焦黄色，香气更足，在面板上，散着热，扑鼻的香气更是散的满屋都是。

面炒好了，福福就开始琢磨配料。

要是有芝麻，就好了。

但是家里没有，也不妨碍她琢磨一通，嗯，炒熟的瓜子，扒了一小碗的瓜子仁，然后擀面杖碾碎，就拌在油茶面里。

还有山里捡的核桃，福福就也热锅里炒熟，然后压成一瓣瓣的核桃碎，放了进去。

面板上搅拌开来，嗯，香气越发的足了。

若是有芝麻，福福还是念念不忘，就更好了，不但油茶面里能放，再炒个芝麻盐子，嗯，想想，又香又下饭。

这么想着，福福心里就盘算了起来，看来今年不但要买地，还要买种子。

芝麻的、花生的，但凡能养起来的作物，福福都想，大片小片的，种上一些，有个收成。

家里的油茶面刚炒好，苗苗洗了手，正拿着筷子面板上搅拌呢，福福也刷了锅，添了水，正加柴烧火，想着烧开水一会好每个人泡上一碗，尝尝味道，就见秀梅婶子，拿着个大碗，家来了。

还没到跟前，院子里，就闻到了味。

“哎呀，”婶子快走两步，屋里来，果然，一看清她面板上的油茶面，就拍了拍大腿，“你咋也炒了？”

“我这家里刚炒完，一晾凉就送上来了，”秀梅婶子可惜，“哎呦，还是晚了一步。”

福福就笑，今儿，这油茶面炒的是早了许多，若是平时有啥活，福福都是等上午读完书，下午忙活的。

这油茶面，福福吃了饭，就开始张罗了。

可不，婶子意想不到，端着碗，站在门口，一脸可惜了了的样子，还躲着脚，懊恼的很。

“婶子，”福福早就走了过去子，拉着婶子屋里来，“正好，这锅里的水啊，马上开了，苗苗，”福福转身，招呼苗苗，“咱拿几副碗筷，正好，婶子端了油茶面，水一开，咱先泡婶子炒的油茶面，尝尝味道。”

苗苗脆生生的应下，颠颠开始准备碗筷。

“哎呀，我还想着这会，你们几个屋里看书呢，我就端了上来，正好泡一泡，垫垫肚子。”婶子放下大碗，“还是晚了一步，早知这样，我一早让柔儿两个带话好了。”

婶子说完，就凑到面板跟前，闻了闻福福炒的，“你这？加了核桃？”

福福点头，嘻嘻笑，“还有瓜子仁，也不知道好不好吃，我瞎琢磨的。”

婶子也跟着笑，“我这个呀，也放了瓜子仁，一会也尝尝你炒的，若是好吃，我家里也再放核桃碎子。”

说到这，柔儿和水灵两个，也西屋出来了，嗅着鼻子，闻着味道，满是喜色。一边帮苗苗收拾碗筷，碗里放了油茶面，见锅里水欢开了，就掀锅热水泡上。

一遇到热水，油茶面的香味就更浓了。

一个碗里添水，一个筷子不住的搅拌，那浓浓的油茶香气，顿时，满屋子都是。

因为要尝两个味道的，所以只沏了半碗，油茶面刚沏好，苗苗就端了一碗过去东屋，给益哥送去。

外屋，一人抱着个碗，喝了起来。

嗯，热乎乎的，香滑润口，一入口，那满嘴的油茶香，进肚更是满身热气，好的很。

顿时，屋子里，都是呲溜的声音。

三五口一下肚，细汗，就渐渐爬了上来，去了周身寒气，脸色红润，鼻尖带汗，既暖了身，又饱了肚。

好喝，福福吧唧嘴，还伸了舌头舔着碗，干干净净了，半碗的油茶面也都下了肚。

紧接着，片刻不停，苗苗和柔儿两个就拿了小铲，铲了一铲面板上的油茶面，然后拿筷子一碗一碗的拨了点，就倒入热水，又泡上了。

这下，泡点是福福炒的。

味道都差不多，只福福多加了核桃碎，吃着少了些润滑，但滋味，要稍稍好一点。

“行了，”婶子刚喝了一口，就笑着点头，“我家去啊，也碾了核桃碎子放进去，还挺好喝。”

福福就笑，放下碗，就把刚刚自己炒好的核桃拿了出来，本就不多，也只炒了七八个，所剩，还有三，全递给秀梅婶子。

“婶子，我吃着不放核桃的也挺好，”福福就笑，“这三个就够了，婶子一半一半，放和不放的，都好吃。”

婶子把核桃接过去，放进兜子里，就笑着点头，“那就听你的。”

两个半碗油茶面喝的，等福福屋里看了书，到了饭点，却是一点都不饿。是的，肚子还饱饱的，不但福福，就连苗苗和益哥，问他们饿不饿，也是直摇头。

这下，姐弟三个，就屋子里干瞪眼，不知吃啥了。

“要不，”益哥开口，“要不别做饭了？一会我们一人再泡一碗油茶面，吃了一晚上都不饿了。”

福福扭头看苗苗，见她直点头，“油茶面好喝。”

还抿抿嘴，笑。

只喝油茶面，福福觉得不行，想了想，反正要烧炕，不做饭可以，但吃的，却有很多，不但油茶面，还可以烤点东西。