第四十七章 制作卤味（2/2）

在李志义他们眼中，自己或许就是那只能干活的骡子吧，根本不是人，在李家，她第一次感受到被人尊重。

原来被尊重的感觉这么好，听着耳边阵阵笑声，王幻翠的心里被埋下一颗种子，一颗摆脱困苦向往快乐生活的种子。

吃完早饭，李子冉准备了一下，带着王幻翠一起去了镇上。

王幻翠跟在李子冉的身后，心里没底，满腹的疑问可是又不敢说出口。

李子冉带着王幻翠来到镇上最繁华的小吃街，指着其中一个商贩说：“嫂子，你知道他一天能赚多少钱吗？”

王幻翠沿着她指的方向看去，她连镇上都很少来，又怎会知道一个商贩能赚多少钱，当即摇了摇头说：“我不知道。”

李子冉对着王幻翠伸出一根手指头。

“十文。”王幻翠猜测道。

李子冉收回手，告诉王幻翠，“他一天能赚一百文。”

王幻翠很吃惊，“这么多。”

李子冉点了点头，“我这边有一个秘方，卤出的肉味道一绝，想必也能像那个小贩一样，每天赚一百文不在话下。不过，这活计虽然赚钱，却也很辛苦。”

王幻翠连忙说：“子冉你教我吧！我不怕吃苦。”

李子冉当然知道王幻翠不怕吃苦，这是一个赚钱的买卖，李志义他们又是吸血的蚂蟥，她就怕王幻翠守不住这买卖。

俗话说的好，靠山，山会倒，靠人，人会跑，只能靠自己。

李子冉只能帮她到这里，至于她能不能守住，也只能看王幻翠自己的选择，她带着王幻翠先去肉铺买了猪脚，猪耳朵，还有一些内脏，又去杂货铺买了一些做卤味的配料。

王幻翠心下暗暗的将李子冉买的东西默默记下。

卤味的精华全在卤汁，两人回到李家，李子冉便开始教王幻翠如何卤汁。

李子冉先是热锅下油，将冰糖入锅炒糖色，上色后清水入锅，将准备好的配料和香料包全部丢下去，熬制一个小时。

一个小时过去，厨房里面香味四溢，李子冉将焯水后的猪耳朵、内脏等还有熟鸡蛋放进锅里，卤汁将这些主料淹没，旺火烧沸除去浮沫，小火焖至成熟出锅。

王幻翠看着眼前枣红色的卤味，说：“这就好了麽，好香呀，看着好食欲。”

李子冉切了一片卤肉给王幻翠尝尝，“这卤味可以冷吃也可以热吃，吃的时候沾上点卤汁就可以，如果喜欢吃辣的话，可以弄点辣椒粉。”

王幻翠尝了一口后，感觉自己的口腔都爆炸了，唇齿留香，非常美味。

“这是我吃过最美味的东西，这香味一飘出来，我相信肯定很受欢迎。”王幻翠兴奋的抓着李子冉的手臂说道。

李子冉当然知道这东西一定会很畅销，看看周黑鸭绝味就知道，她担心王幻翠记不住，说：“我给你写个详细的配方吧。”

“不用了，我不识字，写了也看不懂，步骤和料我都记住了，如果有忘记的地方，我再来问你可以么？”王幻翠直接拒绝了，其实还有另一个原因她没有告诉李子冉，如果有了纸写的配方，她害怕会被李志义搜刮去。

“随时欢迎你呀。”李子冉嘴角一弯，王幻翠很聪明。

王幻翠在李子冉再三的劝说下，端着一大盘卤味回了家。

李陈氏这都不知道第几次站在门口张望了，终于，她看到王幻翠慢吞吞的走过来，那悠闲的样子让她莫名的火大，大声吼道：“没用的东西，你是腿断了吗？走路那么慢。”