第57章 :简直就是鹅生巅峰啊!(1/2)
“那是当然哒!”
在准备食材和厨具的这件事情上。
小厨娘还是不会让凰云卿操心的。
凰云卿注意到了蒸笼的后边出现了一口半米深的井,这口井的直径并不大。
如果同时烤制烧鹅的话,大约能在深井中挂三只烧鹅的样子,要是用盖子遮住的话,平时很难注意。
“小厨娘,你的兼职是建筑工吧?”
小厨娘的声音听起来还有几分羞涩。
“嘿嘿,小厨娘的兼职是食材采购员,出现在厨房内的用具,是会伴随着菜谱的增加而变化的。”
凰云卿朝着深井里看了一眼,发现里边堆积了些许深褐色的木头,闻起来还有种淡淡的荔枝清香味。
“小厨娘,你不会是把哪家的荔枝树给砍了吧?深井里边的木头看着就好像很贵的样子。”
“主人,这是出产自彩虹雨林的红心荔枝树上的荔枝木,小厨娘选取的是三千年以上的木心。”
凰云卿扯了扯嘴角,总感觉小厨娘不去做食材贩卖商可惜了,这些东西听起来都好贵呀!
“算了,我连半根荔枝木都比不起。”
“还是先把鹤羽乌鬃鹅给处理好吧。”
凰云卿回到了砧板前,用温和而富有灵气的星辰泉水,小心翼翼的洗干净了鹤羽乌鬃鹅内部的血水。
冰泉灵水自带着寒凉的特制,所以并不适合用来清洗鹤羽乌鬃鹅,不然会影响鹅肉的口感。
而星辰泉水清洗完以后的鹤羽乌鬃鹅,浑身竟然闪烁着星星点点的荧光。
看着就比寻常的大肥鹅要高端大气上档次,不愧是万兽宗的吉祥物啊!
凰云卿将血水洗干净了以后,擦干净了鹤羽乌鬃鹅表面的水渍后,就要开始往鹅腹里填塞腌料了。
小厨娘提供的腌料,竟然是以酸梅为主的。
“小厨娘,你这酸梅腌料真的不会影响鹤羽乌鬃鹅的口感吗?”
“主人,鹤羽乌鬃鹅乃是选取的三分瘦七分肥的大肥鹅,用酸梅腌料来中和油腻是再好不过的了。”
“况且,这些苍青酸梅都是小厨娘从彩虹雨林带回来的,气味独特而酸中带甜,很珍贵的!”
“所以,小厨娘你是洗劫了彩虹雨林吗?”
从刮刮卡里抽出来的榴莲芒果产自彩虹雨林。
红心荔枝树的荔枝木,来源地也是彩虹雨林。
而小厨娘这次提供的酸梅腌料,还是从彩虹雨林里带出来的,这彩虹雨林难道遍地都是宝贝?
“嘿嘿,主人看破不要说破嘛!”
凰云卿没有理会害羞的小厨娘,而是仔细的将酸梅腌料填充到了鹅腹内,就迅速的拿起了鹅尾针。
鹅尾针的材质有些特殊,握在手里竟然还有种温热的感觉,釉面的抛光和花纹看着和黑瓷有些相似。
凰云卿的动作很快,将所有的香味都封锁在了鹅腹中,她活动了两下手腕,拿起了手边的气枪。
烧鹅最重要的工序,就是给鹅肉吹气了。
烧鹅是必须要吹气的,使空气慢慢的渗入到皮下脂肪与鹅肉之间的部位,让烧鹅变得鼓胀起来。
这样才能烤制出皮脆、肉嫩、骨香的烧鹅。
凰云卿发现这气枪也是特制的,要不然连鹤羽乌鬃鹅的表皮都撑不开。
伴随着空气缓缓的压入,鹤羽乌鬃鹅的身体开始膨胀,整只鹅也变成了名副其实的大肥鹅。
看着它那珠圆玉润的模样,就知道这只鹤羽乌鬃鹅,平时肯定过足了养尊处优的日子。
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