第9章 私盐（1/2）

外祖父顾海涛和外祖母张氏就一儿一女，一家都是渔民出身，在月牙村靠出海捕鱼为生。顾大郎头脑灵活，也是过日子的好手。不只捕鱼扑的好，他还跟着农户学的在家圈养起了一些牲畜，有二十多只鸡，三头猪，这两年算是把日子过得很是红火。

十六年前外祖父一家过的很是清贫，不想女儿嫁给渔夫继续受苦，便借钱给女儿备了三两银子及一些嫁妆把女儿嫁给了开面馆的李德仁的大儿子李来福，本想会让女儿过上富足的日子，可没成想顾氏在李家委屈的做了十六年的奴仆。

“大舅舅，我最近在店里听客人说起一件事情。他说，鲜鱼如果不能当天吃完，可以做成咸鱼干。就是把鲜鱼清洗干净，去了内脏，片成片状，然后用鱼身都涂抹盐巴，放在通风处晾晒或是吹干，这样咸鱼干就做好了。做好的咸鱼干是可以保存好长时间都不会腐烂。以后你就可以把那些没有及时卖掉的鱼做成鱼干存放了，也可以让货郎把它们卖到离海很远的城池，比如京城。大舅舅回去可以试试看哦。”李婉把在书中学到腌制鱼干的方法告诉了顾大郎。

顾大郎深思了一会儿说道：“婉儿，你这个方法的确很好，但有个问题，这官盐太贵了，我们腌制的鱼干成本会很高，很难卖出高价来，还不如煮了喂给猪吃省事的多。”顾大郎分析着说道，这也是为什么家里养了几头猪的原因。因为卖不出去的海鱼放不住，坏了都太可惜了。

李婉这时才想起来，今年市面流通的盐还都是官盐，还不允许贩卖私盐。但到了明年六月左右官府就允许贩卖私盐了，那时候盐价也会降好多。

李婉又仔细回想书中记载用海水晒盐的方法，可以压滩、提卤、打花、抽水、收盐，滩晒九日就可出盐，便把详细的步骤也跟顾大郎说了一遍。顾大郎听的眼睛放着亮光，有了此方法那岂不是一本万利呀，要知道这官盐要三百文一斤呢。

李婉说完这些再次提醒：“大舅舅，贩卖私盐可是违法的，这种方法制出的盐自己用就好，可千万不要拿出去卖，也不要告诉别人。”但是再过半年的时间，大舅舅就可以自由贩卖私盐了，有了这个生意，想必外祖父一家便会过上富足的日子。

“嗯，婉儿放心，大舅舅都晓得的。”顾大郎赶忙保证道。此时的心里却已经惊涛骇浪了，就制盐的那个方法，如果自己真能制作出盐来，以后家里买盐就会省下好些银子呢，到时也给婉儿她们多送一些盐巴过来，看在那些盐的份上，妹妹在夫家的日子也会好过一些。