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第34章 果然女人帅起来,没有男人什么事(1/2)

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云汐看这些人都很坚定的样子,只能是点点头。

“好吧,不过我可不保证一定能赢!”云汐说道,她也有些无奈。

不想搅和这样的事情。

崔卓一步向前,也颇为认真:“不会,不会,我相信你!”

就是莫名的相信,她身上就是会有这样的力量。

云汐上下看他的店铺几眼,表情严肃:“要比可以,但是你的店铺还有一些地方要改!”

崔卓没有想到她这样快就提出意见。

不过跟着她四处看看:“但说无妨。”

云汐看了看,“你这个操作台的材质有问题。”

她敲击一下道,“这个材质不好打理,这会增加清洁处理的时间!”

崔卓不由惊讶了一下,用不可置信的眼神看着云汐,她真的不懂经营吗?

怎么一下就切中要害?

反正让人想不到。

他这个时候说道:“确实是这样的,我们这个案台确实是不好处理,擦拭一遍,看起来也不是很干净……”

而且清理的频率不够,可能给顾客的观感不好,不够干净整洁,这似乎也是影响生意的点。

“细节决定成败!”云汐说道,她伸出手按住操作台,“这个道理不应该我来说吧!”

崔卓深以为然,确实是一开始就应该给人一个好的精气神。

“目前的材质,确实是太过耗费精力!”崔卓感叹。

“那就换掉。”云汐毫不留情面地说道,可以说是雷厉风行。

“然后,你让她给我做一杯这个奶茶……”云汐点了一下菜单上的一个饮品。

店员这个时候开始操作,整整用了五分钟才出成品。

“太慢了!”云汐皱眉,这会让所有的顾客都等不及的。

无形中更加会增加客源的流失。

有的客人大约只来一次,就不会再来了,哪怕店铺的东西很好吃,也无法补救。

崔卓的额前也满面都是豆大的汗珠,他也没有想到会有这样多的问题。

好像他从前都忽略了,还真是他的失职,可能他真的不是一个很有能力的管理者。

确实是失败。

失败都是有原因的。

云汐就对他又说道:“很多的东西,要提前准备好,拿出来就能使用,没有必要从第一步开始操作,这样的话顾客岂不是要等到天荒地老?还有提前准备的工作,可以在人流少的时候做好。”

崔卓就更加佩服。

她这个时候又看了一眼店里的菜单:“你的菜单太乱了,没有层次,看着产品很多,但是会让人陷入选择困难症。所以必须适当的做减法,要有一张一目了然,重点突出的菜单。”

这是很关键的一件事情。

崔卓也认真听,他回头也会认真调整菜单,把很少人点的东西都撤掉。

要多推爆款。

“还有一个就是推新的问题……”崔卓也觉得有些疑惑,不知道该怎么办。

一家奶茶店,就算是再生意好,再人流多,不能一直都没有新产品,这可没有长久的吸引力。

所以新品必须有,但是这似乎又会增加成本。

这也是很大的问题。

所以崔卓也会很苦恼。

云汐就说:“要用店里现有的材料,创造新品,这样可以节约成本。”

这真是一个太好的主意。

崔卓觉得有些没有想到,她真是太厉害了。

怎么会这样有主意?

“再就是安排一些引流的工作!”云汐接着说道,要短期达到很高的营业额,除了上面那些事情要做好,其他的事情也要准备。

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