第一百四十五章 莫非有读心术?(1/2)
半句话都不愿意多讲,年美言就继续去干她的事情。
厨房里反正也有现成的蒜臼,虽说是刚买的,小小一个,但也洗的很干净了,这份无关紧要的小差事,交给沈羿修完全没什么问题。
家里头也有水牛乳,本是她专程嘱咐大姐买来,想给年小野补补身子,正是长个子的时候,要是营养不跟上去,这之后身体会出现很多问题的。
只是没想到,怎么说年小野都不愿意喝,煮沸了一小碗,光是闻着膻味儿,就避之不及,后来还是年美芳全喝掉的。
虽说这里面也有年美芳只会用商越的笨办法煮牛乳,才会让年小野这么抗拒的因素在,但是好东西剩下了就是真剩下了。
在屋子里头开口跟鬼说请他吃奶冻的时候,也是考虑到了厨房里还有剩下的牛乳,才敢这么说的。
烧热了锅,加水,再加入白糖,慢慢的搅动,等白糖融化成了糖浆,颜色透明而晶莹,就算是熬好了。
再把生牛乳煮一遍,主要是为了杀菌。
所幸这样的夜里,东西凉的也快,晾凉牛乳的同时,年美言敲了两个鸡蛋,只取蛋清,倒入冷却的牛乳里,搅拌均匀。
这也是做奶冻的难点,这要是蛋清放多了,做出来的奶冻口感就会比较硬,但要是放少了,牛乳就没办法凝聚成形,算起来这也是她第一次做奶冻,至于配比,都是根据记忆里那些美食博主说的来的,反正是给沈羿修吃,也不是给她自己吃。
打不了做的不好了,就当是把沈羿修当成美食实验的小白鼠了。
反正人家自己也乐意。
搅拌好了牛乳和蛋清,再倒入熬好的糖浆和已经捣碎了的薄荷末,搅拌均匀之后再倒在碗口较深的小盘子里,没有专用的模具和容器,现在也就只能这么将就。
等蒸好了像布丁一样的薄荷奶冻,刚掀开锅盖,沈羿修就忍不住闻着奶香味凑了过来。
因为是牛乳里加了薄荷,奶冻看上去是淡绿色的,格外的清新诱人。
“这就,可以吃了吗?”沈羿修忍不住问道,淡淡的薄荷香混合了牛乳特有的香甜,要不是还想吃到年美言下次做的东西,没有她开口,他也不敢动一下,沈羿修恐怕这时候就已经伸出了他的魔爪。
“还要等晾凉。”
奶冻奶冻,可不仅仅是因为它像果冻一样的形状,还有它冰冰凉凉的口感。
这一个时辰忙活下来,年美言都已经困得不行了,直打哈欠。
“那你就在这儿等着吧,凉了就可以吃了,我困了,明儿个还有事,就先睡了。”朝着沈羿修摆了摆手,年美言甚至头也不回地,就出了厨房。
本想着趁着给沈大公子做夜宵的时候,顺便敲他一笔,让他帮忙把年小野念书的事情解决了,只是这会儿实在是没有精力,也没有想法再去开那口了。
才沾到枕头,原本就已经是一片混沌的脑子,总算是彻底放弃了思考。
晚上睡的太晚了,第二天一直到日晒三杆了,年美言才悠悠转醒。
看了眼日头,年美言发了会儿呆,好一会儿才反应过来,一个鲤鱼打挺,一跃而起,迅速换好衣裳,梳理好发髻。
“娘,这么晚了你怎么都不叫我起来?”年美言反手绕在脑后,将发带绑好,边走着边说到。
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