第二十八章 肥冬瘦年 （3）（1/2）

不一时，正厅已准备好面粉，细切好的鲜肉、白菜、香菇等物。万湘先将面粉和成面团。把面团搓成长条，然后揪成一个个小面团。把它们揉得圆圆的沾上面粉，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮，然后用勺挖一勺馅放在饺子皮上，捏紧饺子皮。再用两手夹着饺子的边缘使劲掐，就包好一个饺子。

大伙们除了万湘、扬紫、伊凡三人会包饺子外，李秦身世显赫，花瑶、萍嫣久在风尘烟花之地。陶了了、扬宓深受儒家影响；方星河家中的风俗与中原大相径庭，自然是都没进过厨房，均从未亲手包过饺子。几人不会个中窍妙，都整得脸上、衣服粘满了面粉，活像戏里的白面丑角。做出的饺子实在不敢恭维。要么是馅塞太多，鼓得像个大胖子。要么馅放得太少，松松跨跨地只剩一张皮。要么就是没给捏紧，还没煮就已经咧开大嘴巴……

扬紫看见众人的滑稽模样微微一笑，再一次演示元宝饺子的包法。只见她把饺子皮平放于掌心，放入适量馅。对折成半圆形，捏牢中间分别将左右半边饺皮顺序封口并封牢。然后把饺子两端向中间弯拢，将饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。

伊凡在旁望着桌边的几个“大少爷”、“大小姐”经扬紫演示后仍手忙脚乱的样子不禁失笑说道：“我教大家伙做馄饨吧。在我们家乡有这样一个传说，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天；所以在冬至这天，家家户户都有吃馄饨的习俗。”

他左手抓起皮子，右手拿筷子稍沾点肉馅，刮在皮子中间，然后沾水在皮子边沿粘合捏紧；再用虎口挤压面皮，呈鱼尾样式便做好一只。

众人有样学样，做好满满几筛子馄饨。由万湘亲自下厨，不一会捧出好几大盆杂菜肉汤的饺子、馄饨。他突然瞄见妻子唇边狡黠的微笑，端起汤勺分别给众人盛上饺子。

大伙吃着自己亲手包出的劳动成果，都觉得别有一番滋味。正在此时，扬紫高举茶杯朗声说：“古人有云，十年修得同船渡，除夕夜咱围在一起吃顿饺子过个年，也是有很深的缘分，也就是一家子人呐。我跟三哥比你们年长一辈，膝下并无儿女侍候左右。今日想借此良机‘撞天亲’认个养子养女；若哪位有缘，我和万大叔将视他为己出，将一世所学的本事予以传授。不知诸位可有嫌弃？”

桃林书院扬紫名声在外，虽只说得寥寥数语，句句发自内心，真情流露。万湘虽性情内敛，衣着朴实，但能得到扬夫子倾心追随，定非平凡之人。深知能结这天亲，实为天大的福气；众人哈哈大笑连声应允，都问如何“撞天亲”？

扬紫笑着说：“方才包饺子之时，我在其中一个里放了一枚铜钱。你们若是谁先吃到，那自然就认着这门天亲了。”

“姐，若是您跟姐夫吃到铜钱怎办？或者若是我吃到呢？”扬宓小心地发问。