第204章 是她眼瘸了(1/2)
左春花便揶揄,边用锅铲搅弄锅里的面条,煮到七八分熟,她就立刻把它们捞起来搁进了凉水里浸泡。
晏安探头探脑的问:“春花姐,面条为什么要放进水里泡着啊?”
“因为这样过一会儿吃起来会更劲道。”
左春花边说,边准备配菜和刀削面最重要的肉臊。
她取了一块五花肉剁成大小均匀的丁,然后烧热锅将肉丁倒进锅里翻炒至变色,捞起之后放入早已准备好的调料在猪油翻炒,直到香味炒出才将肉丁倒入,翻炒均匀之后,倒入之前酒楼送来的桃花酿,盖上盖子焖。
一盏茶过后,经过高温挥发的肉香和酒香已经飘满了厨房和院子。
晏安拿着一家人的筷子和碗站在灶台边,目不转睛的往锅里看:“春花姐,什么时候才可以吃啊?”
看他不停流口水的模样,左春花心里好笑。
“锅里的酒蒸发干净了就可以吃了,你先去叫娘回来吃面吧。”
“好,我马上去。”
晏安重重的点头,放下碗筷就往外跑。
左春花还没跟他说卢氏在哪,他人已经跑没了。
看出她在担心什么,晏适主动道:“安儿知道娘在后山的养殖场,你不用担心。”
左春花点点头,不停的翻炒锅里的肉臊,在汁收完之后,才盛到碗里。
晏适一直看着她忙碌,直到面条和配料都摆上桌了,才不解的问:“这……没汤,怎么吃?”
“这是新吃法,杂酱刀削面。”
左春花头也不回的解释。
晏适闻言,眉头微不可见的蹙了一下。
左春花背对着他,并未看到他眼底一闪而过的怀疑。
她忙着给每个碗夹面和配菜,最后才舀了满满的一勺肉臊子淋在面上,然后递给晏适。
“你自己把它拌匀了,然后尝尝,我敢保证是你从没有吃过的味道。”
“是吗?”
晏适怀疑的捧着碗,淋在最上面的深色肉丁中和了肉和酒的香味,确实引人垂涎,但没有面汤的面……虽然他相信左春花的厨艺,但这样的面还是生平第一次见。
他试探着学左春花的方法把炸酱拌匀,然后挑起一筷子面条放进嘴里。
!!!
经过反复摔打凝成独特的韧劲的面条裹上浓香的炸酱,入口既有嚼劲,又带着肉面碰撞出来的鲜甜。
晏适眼睛一亮,迫不及待的挑了第二筷子。
看着他一脸惊喜的模样,左春花撇了撇嘴,暗暗在心里哼哼:别以为她没看到他刚刚那一脸要慷慨赴义的脸色,看看,还不是拜倒在炸酱面独特的味道之下了?
她正想习惯性的调侃两句的时候,院门响了,卢氏跟晏安说话的声音从外面传进来。
“啊——”
突然,院子里传来卢氏惊叫的声音,震得左春花和晏适连忙放下手里的碗筷出门查看。
只见卢氏满脸惊惧的站在院子里,眼睛睁得大大的,死死的瞪着屋檐下并躺着的两个男人。
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