第235章 ??焦糖布丁（1/2）

张翠儿摇了摇头，“她说我的手是用来做绣活的，做饭容易让手粗糙了去，还说了，以后我是嫁到城里去的，那些人家自然会有粗使婆子准备三餐的，所以我不常进厨房。”

这话直接让清如傻眼了。

就是在大户人家，小姐也是要学会洗手作羹汤的，在进门后的第一天，给夫家准备个早餐之类的。

可张翠儿的娘简直是反其道而行，真要按照她的方法去培养女孩子，那简直是害了张翠儿，按照现代人的说法，便是坑女。

先别说张翠儿能不能嫁到城里去，就是真让她嫁到城里去了，清如有几次还在城里的街道看着院子里的小娘子在生火煮饭呢，所以是谁说了，城里的娘子不需要自己做饭的？

明显的张翠儿的娘就是被人给忽悠瘸了。

清如真心实意的劝张翠儿，“你还是多学一两道菜防身吧，就私底下跟你嫂嫂学几天，不然以后你的生活堪忧。”

张翠儿本身对做饭这事并没有什么太深的感触，不过再听到清如的劝说，她还是下意识的谨慎了起来，“行，我回去就学，不会让我娘知道的。”

清如一边说一边示范如何做焦糖布丁，这道甜点，是在她有了烘烤炉之后就心心念念到现在的甜点之一。

“做甜点最重要的便是材料的配比了，我其实也算是第一次做，”前世是挺经常动手做的，所以今生手法才会这么利落，“但在心里已经模拟过许多次啦。”

现在的她说谎都不用打草稿了，汗颜。

看着六个不大不小的碗，她便解释道：“先用四个鸡蛋，水牛乳的话，”清如觉得水牛乳的味道似乎比黑白牛乳的味道来得更浓，于是她便有心将牛乳的量降低一点，“就差不多是用这个杯子的量。”

杯子是她差人打造的，毫升数大约是在250-300之间，全凭着她上辈子喝牛奶和可乐的心得来打造的。

张翠儿听得懵懵懂懂的，“原来做甜点的要求这么苛刻，竟然连加多少的量都有要求，这难怪村里的人会做饭的多，可每次红白喜事，掌勺的人就那么两个人！”

清如笑了笑，“有些人对于做菜的心得掌握的确实比旁人来得好，就比如三柱的嫂子，厨艺挺好的，我问过她以前是不是特地学了厨艺，她说没有，就看着她娘亲做饭，自然而然就会做了。”

听得张翠儿一脸的艳羡，“真希望我也有这样的才能，看看就能掌厨。”

清如斜睨她一眼，心说，很难，三柱的嫂子好歹也是从小就耳濡目染学会的，张翠儿现在都已经十八岁了，除非她本身就是天才，否则就不要肖想了。

鸡蛋打散加入牛乳后，清如拿过白醋滴了几滴，还特意跟翠儿介绍了白醋的功用，去腥。她还有点惋惜三柱的娘不在这边，不然她回村后就能帮自己宣传一波了。

看到清如将白糖熬制到焦糖的状态，翠儿在一边哇哇大叫，“这太神奇了！白色的糖怎么就变了色呢，比白阳道观的道士还神奇。”