第220章 ?竹管（1/2）

清如是知道，李映雪家族里原先是靠着码头卖布料而发达的，现在扩展业务，做到了吃食这一块上面来。

所谓隔行如隔山，想要一蹴而就是不可能的事。

每个行业都有自己的小窍门，酿酒也是这样的。

这也是清如穿到这年头，最有利的金手指了。

她前世不仅浏览过大大小小的网页信息，还深入学习了微生物这门学科，酒曲的研究，无非就是对微生物进行系统的研究，反过来用于酿造业。

酒曲应用得好，不仅能快速的缩短酿制的时间，还能提高出酒率优化口感等。

她在不断的学习中，自然对酒的发展历史也是多有了解。

至少她现在不用去翻书籍，就能知道西南地区曾经有过用弯曲的竹管来饮酒，利用的原理，无非就是虹吸。

李家自然是有种竹林的，这是文人最喜欢的植物之一，李映雪的父亲还是多年考科举的人，宴请文人应酬活动自然是少不竹林的。

所以在听到清如的问话时，二话不说就带着清如来到她父亲的一处庄子里。

经过层层通报，一行人来到清新幽深的竹林中。

“你说用竹子管可以解决果渣的问题？我怎么从来没听人说过呢？”

她看着清如穿梭在竹林中，小碎步的跟了上去，好奇的问道。

清如笑了笑，“你是见过的，只不过从没去深想罢了。你看过农家用来灌溉的手法没？”

李映雪点了点头，“我们李家的庄子，并不是所有的都临近河道，汲水的翻车和渴乌都见过。”

劳动人民的智慧是无穷的，清如深有感触，她提醒李映雪再想想，“你回忆一下，自己见过的渴乌是怎么操作的。”

“我见过的也不多，依稀是记得用大的竹管接了好几段，水从丘陵另一头流了过来。”

说到这里，清如刚好看到一光照地段不好的竹子，尖端为了争夺阳光，偏离了它原先生长的轨道。以至于竹子有点像一个勾号。

她拍了拍这根竹子，说道：“就是这根了，谁来把它砍下来。”

两个小厮互相看了一眼，谁也不敢动，开玩笑，这可是李二爷最宝贝的竹林，今天他们敢拿刀砍下，明天李二爷就能叫人拿刀剁了他们。

李映雪倒是没有那么多的顾虑，她本就是家里受宠的孩子，只要她提出的要求，她的父亲和祖父都会要求下人照做的。

她对着其中一个小厮说道：“你去找庄子里管事的，就说我要拿走一根竹子，让他去跟我父亲汇报一声。”

小厮很快就去通报了。

趁着这段时间，清如就跟李映雪说了虹吸的原理。

“你过滤完的桑葚酒，可以先放置几天，上层的酒液晶亮时，就可以利用这根竹管将上层的清亮酒液取了出来，如此反复多次，得到的酒液色泽绝对能堪比贡酒了。”