第一百七十九章 鸳鸯火锅（1/2）

杨桃虽然委婉的问出了口，但是李太医还是听出了她话里的端倪，意思是问自己中途有没有拆开的意思，是在怀疑自己的人品吗？

他有点生气的说道：“好啊你个坏丫头，拐着弯的就是想问我，是不是改了你的信，我图什么，还是有什么阴谋诡计？”

“没…没有就没有，您生什么气，我只是问问，或许是真的我写错了，意思表达不清，您真的没改？”

李太医眼睛一瞪，道：“没改，谁改谁小狗。”

杨桃听了，看着他没有一丝躲闪的迹象，她信了，这么大年纪的人绝对不会说谎，她现在也有点搞不清楚到底是哪个环节出错了。

李太医折腾了一个上午，身体有点受不了需要休息，把桃子几人送走之后，才缓过神来，眼睛里闪出一丝精光，幸好自己蹦的住，还有那个小子提前来给自己打招呼，不然今天差点被那丫头给看穿。

杨桃坐在车上有些郁闷，虽然看着李太医现在身体还不错，但是自己的目的没有达成，难道就因为这封信，里面的内容就会永远成谜吗？

到了陆府，本来杨桃姐妹是想着要回家的，但是都已经答应了要吃火锅，陆麒霖又盛情的挽留，所以姐妹俩又逗留了一天。

吃火锅的精髓就是要调好火锅底料，小孩子都是在换牙的时候，不易吃太辣的东西，所以杨桃的设计图上画的是鸳鸯锅。

首先打造的是火锅的底料，没有现代的老汤配方，只能自己简单制作，还好陆府的食材齐全。

她先将花椒用少量酒泡约半个时辰，以便将花椒的麻味更好的挥发出来。

然后，将植物油入锅，小火烧熟后冷却到七成热时下大葱节、姜片、蒜瓣小火炸香，然后放桂皮、肉桂、八角、白蔻和香叶炒香，下高汤搅拌均匀接着下青花椒、小火熬半个时辰左右至香，去渣，成老油，放在盆子里即可食用。

它的特点就是清香，麻辣，不油腻吃多了不上火。

按照上面的比例，她又调出了不辣的清汤给孩子食用。

配菜准备了一些羊肉猪肉片，她才知道，陆府的大厨们手艺是那么高超，切成的猪肉片薄厚均匀，随意拿起一片来都可以照出人影。

这才知道自己这两天在厨房里真是关公面前耍大刀，不自量力。

蔬菜虽然是冬季的紧俏的东西，但是在陆府也不是什么难事，有白菜，菠菜，莴笋，胡萝卜，冬瓜，蘑菇，最重要的就是鱼丸。

杨桃想着以前吃的鱼丸，墨鱼丸还有鱼豆腐，千页豆腐等等，一想到这里就直咽口水，不过现在的人好像不怎么懂，那就自己研发自己制作，发生又没有规定非要做出什么上品。

准备好鱼肉，葱姜蒜，鸡蛋，酒和盐，把全部都剁碎，剁到黏糊糊的感觉，加盐和酒，均匀的搅拌。锅里水烧开，用虎口挤出来一个个圆形的鱼丸，等到鱼丸熟了可以捞出放凉。

杨桃做出来的鱼丸很成功，便接连更换食材，做出了好几种丸子备用。