第79章环饼（2/2）

“那你还不快说？”杨柳瞪他道。

“你有求于人还这么凶？”阿牛回瞪她道，“上次你爹给你拿来初试试题，你不是严词拒绝了么，怎么今天却乐意开小灶了？”

“这不一样，这又不是比赛。”杨柳嘟囔着，踹了他一脚，“你到底说不说？”

阿牛很想继续吊一吊她的胃口，但无奈腹中空空，已经开始咕咕叫了，他只得告诉她道：“这道菜，是寒食节时吃的。”

寒食节？杨柳在小杨柳的记忆里搜索了一下，发现并没有相关的记忆，不禁一片茫然。

阿牛敲了敲她的脑袋：“寒食节吃什么，你不知道？”

“不知道。”杨柳老老实实地道。

“寒具啊！”阿牛恨不得拎起她的耳朵吼，“你连寒食节要吃寒具都不知道？”

“真不知道。”杨柳也不知道，为何小杨柳的记忆里没有寒具，也许是因为太平常，所以没有留下印记？

看她这样儿，还真是不知道，阿牛没了脾气，无奈地道：“那寒具长什么样儿，你知道吗？”

杨柳依旧一脸茫然：“不知道，没见过。”

怎么可能有人没见过寒具？阿牛觉得有点头疼，只好拿过她手中的笔，在纸上画了个寒具。

杨柳探头看了看，惊讶道：“你会画画？”

不仅会画，而且画工很不错，栩栩如生。

阿牛啧了一声：“我什么不会？”

切，还嘚瑟上了。杨柳撇撇嘴，指着纸上的画道：“这不就是馓子吗？”

“这是环饼，寒具中最普遍，也是最受欢迎的一种！”阿牛忽然担心起她的比赛来，“你连环饼都不认得，可怎么办才好？佳肴大赛有时候的题目，是给出一幅画，或者一首诗，让参赛者做一道菜的。”

“啊？真的假的？”杨柳有点傻眼。如果考些本土菜，她还真不知道，到时候肯定两眼一抹黑。

“算了，反正这次的试题不是这样的，走一步算一步吧。”阿牛叹着气道。

也是，先把这次的初试混过去再说。杨柳点点头，道：“那我先去做馓子，哦，不，是环饼。”

撒子，杨柳是会做的，而且做得很不错。她想着要出挑，博个好感，好多买点牛尾，于是用了心，没怕麻烦，先用红糖、蜂蜜、花椒、牛乳、橙汁和红葱皮熬了水，再拿这水和鸡蛋、清油一起和面，反复揉压，搓粗条，捻面团，抻成粗细匀称的，一圈绕着一圈的环饼，下锅去炸。

一时环饼出锅，香喷喷，黄澄澄，每一圈的粗细大小，全都是一样的，横看竖看，挑不出一点毛病。为了检验口感，南叶特意等环饼稍凉，方才掰下一点入口，鲜甜，酥脆，略带一点橙子的清香，味道真是好极了。

杨柳满意地点了点头，叫阿牛来尝。

阿牛拿起环饼，先打量了几眼，色匀，条细，但看外形，无可挑剔，他随后咬了一口，口感酥脆极了，而且又香又甜，让人吃了一口还想吃第二口，不知不觉，一个环饼就全吃光了。

阿牛很想讲点话来打击杨柳，但愣是没好意思讲出来，只得道：“不错，在我的指导下，你的厨艺总算有了点进步了。”

杨柳哭笑不得，“呸”了他一声，道：“卖牛尾的人在哪儿？咱们赶紧把环饼给他送去。”