第258章 天意(1/2)
时间过得真快,自从那日聆风阁里吃元宵,如今已经过去了半个月。
沐秋不敢忘记太子妃的约定,每每半个月就要去太子府煮酒。
六公主在那夜之后,再也没有约过秦太医进府,与沐秋相处时,也是一如既往的优雅,仍然常常提到姐妹情深,似乎那夜的事情从来就没有发生过。
今天是和太子妃约定的日子,还不知道要去多久,沐秋只能去向六公主告假。
六公主听到太子妃赏了沐秋玉牒之后,眼眸里闪过一丝惊诧,随后清雅的一笑,“沐秋,如果见到太子哥和皇嫂,请代我问候。”
沐秋捧着玉牒,到了太子府门前,打听了酒窖的去处,立即过去准备煮酒食材。
太子府的藏酒很多,院子里有深深的地窖,沐秋进了地窖里,见到一眼望不到边的酒坛和酒缸。
估计仅仅这个地窖,要比六公主的整座宫殿还大。
地窖里飘着浓浓的酒香,估计若在这里待上一个时辰,仅仅闻着酒气也会醉的。
沐秋选了十坛山西汾酒,府里的小太监帮着把酒坛搬出来时,太子妃刚好到了。
“小姑娘,你来了。”
太子妃柔柔一笑,守着地窖口时,竟然伸出细嫩的手儿,亲自牵着沐秋的手儿爬上木梯。
这种礼遇,真是让人诚惶诚恐,沐秋出了地窖口,匆匆整理好衣裙,这才婷婷屈膝,欲要下拜时却被太子妃拦住,“上回你我有约定,以后见面只念祝词。”
沐秋微微红了脸,匆匆退了一步,婷婷屈膝,“婢女拜见太子妃娘娘,祝愿太子妃娘娘福寿安康。”
“每次都好听。”太子妃轻轻一笑,望着摆好的酒坛,微微蹙着眉目,似乎自言自语,“汾酒应该怎么煮才好喝?”
“太子妃娘娘,汾酒入口清香,余味绵长,曾被誉为神酒。”沐秋轻轻一笑,红了脸庞,“婢女不敢冒犯酿酒先人,可是婢女觉得如果入口清香能改做入口浓郁,也许会少一些寡淡,多一些醇厚。”
太子妃望着沐秋的红润脸庞,似乎越看越爱,越爱越想赞叹,“小姑娘,你说的很有道理,我想和你学一学煮汾酒。”
太子府里除了有偌大的酒窖,还有厚厚的仓房,仓房里四季如冬,能存住一年四季的水果。
沐秋选了荔枝、水蜜桃、鲜杨梅,还有红樱桃。
水密桃和红樱桃只取汁液待用,荔枝和杨梅则是整颗入进酒里,再配一点点黄冰糖。
煮酒时一定要用文火,待到酒浆初沸时,冒出虾眼小泡,淋一些水密桃汁液,使酒浆回归平静。
如此反复六次,用尽了所有水蜜桃汁液,再等到酒浆沸腾为蟹眼小泡时,一次入了所有樱桃汁液,然后用细细的水雾喷过炭火,将酒浆一直留在虾眼小泡的温度。
这样一直煮上一个时辰,一坛更加浓郁的汾酒就煮成了。
沐秋趁着酒烫时,取了小小一盅,奉到太子妃眼下,“太子妃娘娘,请闻一闻酒香。”
酒浆在寒冬里冒着热气,拈在指尖温热暖人,飘散着酩香味道,即便不用入喉,也能闻到酒浓沁人,让人蓦然间就心情愉悦。
太子妃将酒盅放在鼻下,嗅着酒浓香甜,轻轻揉在指间,“小姑娘,这酒也能镇凉再喝吗?”
“太子妃娘娘,这个不行,每次喝的时候要煮一下,否则酒底会凝结糖霜。”
沐秋轻轻回答,也许刚才煮酒时受了酒气熏陶,此刻眉梢里藏着淡淡红霞,更加娇美无双,“这种酒更配粘食,诸如年糕,元宵,粽子之类的。”
“原来如此,每一种酒对应不同的菜品,就如同每一种饺子要和各自的菜色才能成双成对。”
太子妃由衷的赞叹一句,仍然还不够,望着沐秋时,就连额头似乎也在笑,“小姑娘,相识你以后,我才知道厨房这么有趣。”
有趣吗?
沐秋苦涩的一笑,太子妃只见到煮酒时的清新文雅,却不曾见过炒菜时的烟熏火燎,还有油溅烫伤,刀割指尖。
待到指尖酒渐渐由烫变温以后,太子妃轻轻饮了半口,果然香甜浓郁,回味绵长,更加提点了汾酒的味道。
品味过后,太子妃更是赞叹的一笑,“这酒有名字吗?”
“美人醉。”沐秋婉儿一笑,“四种水果对应四大美人,故而得名美人醉。”
“四种水果……四大美人?”太子妃瞬间点亮双眸,柔柔牵着沐秋的手儿,盈盈引向一座殿房,“这里一定是有趣的说法,我们不要站在冷风里,进屋里喝一杯热茶。”
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