第42章 小扇(1/2)
因为沐秋问过汝玉,知道彩绣宫的总督事是山东人。
既然做不成冬五果冰糖葫芦了,干脆就准备了一味最普通山东饭——煎饼卷大葱。
这是沐秋能想到的最好办法,希望能替汝玉解围。
做成了十几只煎饼卷大葱以后,沐秋将五花肉提到剁肉馅的案板上。
虎子立即提起菜刀,正气的像侠客,“小师妹要剁肉馅吗?我来动手!”
沐秋不好意思推辞虎子师哥,自己先用小刀剃去了猪皮,分离了肥瘦,然后取了九分瘦肉和一分肥肉,这才撤后一步,微微浅笑,“有劳虎子师哥了。”
虎子双手各执一把菜刀,抡圆了膀子,将肉馅剁得又粘又细。
趁着虎子剁肉馅的时候,沐秋取了白面调和面团,立即又有师哥帮忙揉面。
揉面的师哥扭头问向沐秋,“小师妹是要包饺子还是裹馄饨?”
沐秋轻轻给出答案,“我想做一些江南小云吞。”
“江南小云吞?”揉面师哥立即会意,得意的一笑,“皮子要擀薄一些,通透的能看到馅料才好。”
不愧是云雨阁的人,只要提到江南小云吞,立即就能说到点子上。
虎子剁好了肉馅,沐秋也准备好了调和肉馅的配料。
将葱姜沫入肉馅,滴了兑水酱油,点了几滴香油,加了一点点盐。
肉馅调好入味了片刻,云吞皮子也一张张擀薄切好了。
一张薄皮子里只抹一点点馅料,打了一个轻巧的卷,一只透着淡淡肉色的江南小云吞就裹好了。
会裹江南小云吞的师哥很多,大家七手八脚的帮忙,很快就裹完了馅料。
师哥问起沐秋要吊什么汤入云吞,沐秋的回答却让人意外,“只用白水加一点盐就好。”
“这么简单吗?”师哥疑惑的追问沐秋,“不要甩两只蛋花吗?”
“不用了。”沐秋轻轻摇头,低眉一笑,“清清淡淡的就很好。”
白水滚开以后,沐秋滑入小云吞,当皮子通透得即将裹不住馅色时,立即离火出水。
一只只软嫩嫩的小云吞浸在清汤里,看着就觉得甜香。
沐秋取了有封盖的大碗,装了七大碗小云吞,特意留下一碗赠给师哥们品尝,其他六大碗连同煎饼卷大葱,一并装入两提食盒里。
做好了这一切以后,沐秋谢过了师哥们的帮忙,怕冬风吹冷了食材,用薄绵套子覆裹好食盒。
然后匆匆提着食盒到了御膳房门前的大梨树下。
沐秋到的时候,已经见到汝玉遥遥奔来的身影。
到了近前的汝玉,俏脸已经飞红,撒娇的唤一声:“沐秋姐姐,送给你。”
汝玉送给沐秋一只小小荷包,绣着一只飞翔的燕子。
姑苏绣工果然名不虚传,这只燕子用的是双面绣工。
荷包正反两面都可以用,一面是火红,一面是素白,就如夏和冬。
永远也不能碰面的两个季节,却相逢在一只小荷包里。
沐秋将荷包细细的栓在群带上,柔柔说一声,“谢谢汝玉妹妹。”
汝玉回以甜甜的一笑,立即扬着眉毛,好奇的追问沐秋,“沐秋姐姐,这里有多少支冰糖葫芦呀?”
“汝玉妹妹,我已不在做甜品的阁子里做事了,所以做不成冰糖葫芦。”沐秋低眉微微一叹,轻轻安慰汝玉,“我做了些家乡小吃,希望你们能喜欢。”
汝玉疑惑的睁大眼睛,“家乡小吃?”
沐秋没有再多说什么,只是一句轻轻的催促,“快回去吧,不然家乡的味道就冷了。”
汝玉听话的提着食盒,道一句珍重,匆匆赶回彩绣宫。
其实,无论是御膳房的总督事,还是彩绣宫的总督事,看似遥不可及,在皇城里的宫籍也只是仆人而已。
只不过,仆人也是有高低贵贱的,伺候在皇后身边的大宫女,就是凌凌在上的,而浣衣局里的洗衣宫女就是最最卑微的。
今夜是彩绣宫总督事的生日宴,心情是悲喜交加。
喜的是被所有人哄着,无论真情还是假意,总归是享受了重星捧月的虚荣。
悲的是思念父母的心无处安放。
自从十六岁进了皇城,直至双鬓泛白,再也没有踏出一步。
收到双亲亡故的消息时,也只能以一双泪目面对家乡,跪在白烛前守孝。
葬送一生青春,献给无情的皇城,换来偶尔的虚荣,究竟值不值得?
汝玉回来的时候,急忙将两只食盒献到总督事眼下,乖巧的笑一笑,“姨娘,我求了御膳房的姐姐,为姨娘准备了家乡小吃,祝姨娘福如东海,寿比南山。”
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