第六十七章 陆山长就是这么优秀(1/2)
陆清和被迫丢下,吃到一半的饭,跟着陈观礼去看他下午做的米粉。
不得不说,陈观礼的动手能力十分得强,在陆清和随口瞎说,不清不楚,乱七八糟的制作方法下,陈观礼居然真的把米粉给做了出来,看的陆清和目瞪口呆
方法她都会,但让她动手,她肯定不行!
“成了没有?成了没有?”陈观礼急着,明天在太子面前好好表现,一脸着急地催促陆清和。
“成了,成了!这就是米粉,明天的早膳,我们就能米粉。”想到各式米粉的做法,陆清和口直流。
“这米粉要怎么做?我还没有做过,你给我好好说说,我好提前准备料,省得明天一早手忙脚乱的。”肯定不能像今天早上一样,吃的他都撑了,撑的差点忘了,给学生们准备早膳。
说到吃,陆清和就来劲了。
“米粉能做的花样,可就太多了!你可以做凉拌米粉,可以做汤粉,还可以做炒粉。”
“这凉拌米粉呢,你要先做调料,来点蒜、葱,放三五颗小辣椒,放两勺酱油,加点盐,再倒上热油……最后滴上两滴香油。调料做好后,记得炒盆咸菜、炒盆萝卜干一起拌粉用,没有咸菜和萝卜干的拌粉没有灵魂。除了这些外,你还可以卤一点牛肚、牛肉或者做点牛肉酱,跟着米粉一起拌,那味道……真的绝了!”
“哦对了,光吃米粉太重口味了,你记得做个清淡的猪肝汤,或者蛋花汤配着吃。”
陈观礼连连点头,表示记住了,又问:“汤粉呢?”
“汤粉那就更多了……就我们今天的羊肉汤,就能用来煮粉。不过,真正好吃的汤粉,应该是用高汤为底,再加上各式配菜……配菜什么的,可以按自己的喜爱加,比如酸菜、鱼片、牛肉、鸡蛋、青菜、菌菇一类的。好吃的汤粉,最重要的就是那一锅汤,陈管事,你可以今晚就用老母鸡来吊高汤,吊好了高汤,这一碗汤粉就到味了。”
“哦,汤粉还可以加腌制的酸笋、油皮、醋、辣椒油、花生米什么的……做成螺丝粉,那味道闻着臭,吃起来可香了。算了,你没有酸笋,这个暂时做不了,过几天再吃,我们明天可以去腌酸笋。”陆清和一想到螺丝粉的味道,口水就流了出来。
他长这么大,就只吃过一口螺丝粉,那一口吃完后,她想了整整一年,可她那个臭哥哥坏得很,任凭她怎么撒娇哭求,都不肯给她再吃一口。
真是的……
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