第71章 震惊（6）（1/1）

“开动吧。”

田澈的话音刚落，早就拿着筷子等着的田甜就直接朝着自己早就看中的冰糖肘子伸了过去。肘子外边的皮被煮的嫩嫩的，看起来就十分的可爱，好吃，由于是用冰糖和酱油制作，所以整个肘子的颜色呈现大红色，看起来就让人食欲大振。田甜的目标也是肘子皮，当筷子夹在肘子皮上的时候，软软的皮立刻就破开了，露出了里边颜色稍浅的胶原蛋白。田甜咽了一下口水，迫不及待的把肘子皮吃进嘴里，浓浓的酱香和丝丝的甜味，让整个味蕾都沉浸在美味中。

看着田甜脸上露出了幸福和满足的表情，田七七知道，自己的这道冰糖肘子已经成功了。

还记得她曾经最喜欢的一部动画片《中华小当家》里，主人公小当家经常说的一句话——料理是要带给人们幸福的。这句话也是田七七作为一个厨师的座右铭。她最大的愿望就是能够做出——带给人们幸福的料理。

田澈选择了水煮鱼，那红红的汤以及黄豆芽的鲜艳搭配，让人看着就口水直流，用准备好的勺子盛了一些鱼肉和豆芽，田澈也吃了起来，当鲜嫩的鱼肉加上红油辣子，吃进嘴里组成了绝妙的感觉。鱼肉的鲜嫩和豆芽的清脆，加上爆香的麻椒，花椒和辣椒，融合在一起，在加上田七七准备的酒水的辛辣，让人眼泪都流了出来，嘴巴都有点发麻，但是伸出去的筷子确是停不下来。

田母夹了一块凉拌藕片，脆脆的莲藕，加上醋和花椒的香味，使得有点涩涩的藕片变得顺滑很多，而且由于过了冷水过凉，使得藕片变得更加的清脆，酸酸麻麻的滋味，让人回味无穷。

刚才已经在厨房偷吃过的田飞，这次选择了刚才没有迟到的水晶包和三色焖饭。虽然两样都是主食，但是却各有千秋，水晶包是田七七前世北方地区一种叫做糖三角的面食进化来的，糖三角里边是红糖或者麻酱中加入红糖做成，而水晶包是用炒好的面加入白糖和猪肉作为馅。外表基本上一样。当咸味的猪肉和甜味的白糖一起从水晶包里流出来的时候，就像是火山的岩浆流淌一样，在盘子里留下一圈痕迹。三色焖饭里边的豆芽虽然有点软，但是清脆爽口的口感还保留其中，加上脆脆的木耳丝与高汤的完美结合，使得味道更加的鲜美。配上酒醉冬笋和香辣苦瓜，田飞觉得自己一个人就能把所有的水晶包和三色焖饭都吃掉。

南国以食辣味闻名，南国人都喜欢吃辣椒，花椒，对于麻椒的利用却是不多，今天田七七的菜里，水煮鱼和干煸牛肉丝还有重庆辣子鸡都使用了麻椒，使得菜里的辣味更加的浓郁和纯正，这种做法在南国也算得上是一种创新了。田澈对于自己女儿的这种创新是惊喜的，毕竟厨师的道路上也是需要创新进取的精神的，要不然只会照抄前人的经验，如何发展进步呢？

其实世界上很多事都一样，如果没有大胆的想象和勇于实验的精神，那么就不会有成功。