第297章 可以捧也可以摔(1/2)
王浩倒是没有直面来找陈玉容,而是让董珍珍打了头阵。
她也是看在董珍珍的面子上没有太计较,让人直接带着王浩去了福仙楼见秦笙。
秦笙虽然是百八十个不愿意,但还是将掌勺的位置让了出来。
王浩看着那属于主厨的位置,眼睛都亮了。
“秦兄弟,你放心,我既然来了自然是不会辱没了福仙楼的名声,定然把福仙楼打造得比喜来斋还要好!”
说着,为了表示自己的诚心,还特意做了几个小菜。
几个都是喜来斋的小菜,做法没什么难度,看得出是王浩偷学的。
秦笙点了点头,算是满意,随后拿出陈玉容提前准备好的协议让王浩看了。
王浩识字不多,还是让董珍珍给念的。
在听到月钱只有三两银子的时候皱了皱眉,刚要反驳,看了眼冷脸的秦笙只能咽进肚子里。
最后,王浩还是把协议签了。
这是一年一签的,也是为了防止王浩搞事儿。
随后,秦笙带着王浩熟悉了一下操作台以及熟悉了大家,当然还有那几种药膳的做法。
不过比起之前给的菜谱,这一次的菜谱却没有明确的量,就算是粥,那也是提前配好的量,只要把菜放进去炖煮就行,更别说那鸡汤重的配比都是陈玉容提前弄好的浓缩汤然后稀释出来的。
王浩看了一眼,就皱起了眉头,但这种方法对于掌勺来说确已经是轻松不少。
确定王浩能掌勺,秦笙也就松手了。
早膳已经过了,接下来便是最繁忙的午膳时间,当然秦笙是没有在上手,而是成了大堂经理,往返于大堂和后厨。
王浩终究是在喜来斋做过几年的学徒,很快就上手,这饭菜是一波一波往外头送,那速度比秦笙要快一些。
在王浩掌勺之后,客人来往的次数也多了,也真的做到了薄利多销,进账可谓是满满,秦笙也彻底放心回到信则堂帮她。
如今雨季来临,治疗风寒的药材急需,秦笙只能又和袁庄赶往伏牛村拿药材,日子又回到了最初的模样。
不过相比以前,陈玉容这口袋里的银子也是多了起来。
原以为这样的日子能到年底,还想着年底之后给大伙儿都涨一涨工钱,结果这夏日还没有结束,福仙楼那边就有不好的声音传来。
客人还是一波一波的没有少,可口碑却少了。
尤其是那些苦力最爱的煲仔饭,不是缺了青菜和鸡丝,就是米饭夹生,总而言之,这味道确实变了,但是至于其他饭菜,尤其是药膳鸡和药膳粥倒是没什么问题。
这苦力本就是福仙楼最大的客户群体,现在大伙儿来的少了,福仙楼的收入自然受到影响。
近些日子药铺忙着,秦笙又在伏牛村忙着,福仙楼倒是忘了去管理。
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