第91章 长舌妇（二）（2/2）

“你来的也真好，今儿打得猎物刚好要研制，也省的到时候去找你了。”

马婶子说着，赶忙让自家男人和儿子将猎物给处理了。

马旭二十不到，年级轻，虽然也算是一把能手，但比起秦笙还是要差了些。

因而所猎的大都是野鸡野兔，大一点的倒是不怎么见。

对于陈玉容而言，这卤肉当中，最好吃的还是牛肉。

但是这古代，牛主要是耕牛，是禁止食用，也算是彻底断了牛排这一美食。

等着猎物处理了之后，切成均等的肉块，抹上盐粒进行腌制。

不过，这儿的盐一直都是粗盐，还是那种不精纯的粗盐。

之前，自己吃的时候是提取过精纯的盐，但是私自贩盐是犯法的，所以当初是用了出演和花椒粉来腌制。

见着马婶子只是用粗盐，就知道自己这一趟是没有来错，便将带来的花椒粉递了过去。

“这是花椒粉，花椒晒干之后研磨，有股子很冲鼻的味道，但腌制进去就十分美味。我瞧着你们家后院那边倒是有些野生的，以后可以利用起来。”

马婶子见着这些东西，倒是十分意外。

“没有想到那些东西倒是成了美味，原本着我家那口子还想要把树给砍了，看来现在不仅不能砍，还得多载几颗。”

她笑了笑，道：“的确是要多载一些，这花椒不仅可以用作腌制的材料，还可以当做菜的配料，等着入冬了我教您一道菜，绝对的好吃。”

“好，婶子可就等着了，到时候你可别赖账，要是敢赖账，我就赖在你家里头不走了！”马婶子乐呵道。

“我哪儿敢啊！”

两人聊着笑着，趁着肉腌制的时候，把酸枣给弄了。

把酸枣中，品相好的挑了出来，做了腌酸枣，而剩余的则是去核煮沸，然后再过滤去壳。

酸枣糕好吃是好吃，可是这步骤倒是不简单。

等着过滤完了之后，再加入蜂蜜，这一次，她是建议往里头加了些枸杞当做点缀，随后导入模具当中晾凉。

等着酸枣糕弄好了，那边卤肉也腌制完毕，随后将肉放入卤肉汤中。

这锅卤肉汤是她之前配比的，毕竟这是秘方，还得纯靠这一锅老汤来煮。

因着量比较少，所以也就一两个时辰也就出锅。

陈玉容自然是第一个尝的，因加了花椒粉，这味道就更加入味了，比以前的多了一点辛辣的味道。

而酸枣糕虽然味道不变，但是因为有枸杞的点缀，卖相要好看了不少，起码食欲大增。

在确定口味都没有问题的情况下，让马婶子一家增加量产，需要再三天后，确保有十斤的肉和几篮子的酸枣糕交货。

在走之前，陈玉容还是和一家三口签订了劳动合同，也算是正式雇佣了。