第二百五十九章 居然能见到活的了!(2/2)
还特么你的车有点小!
第一次见到这么形容大牛的人。
就没见过像你这么能装逼的。
古英兰气的差点抬脚就要踹他,不过,为了保持自己的淑女风范,给硬生生的忍住了,不耐烦地朝他挥了挥手,“滚蛋!”
风无凌听见她这么不文明的用语,愣了一下,有些不明所以地挠了挠头,搞毛线呀?
聊天聊的好好的,怎么能骂人呢?
大姨妈造访了?
简直莫名其妙!
从办公室出来之后,分别给自家女神殿下和叶天后,以及秦天王打了电话,约好了晚上一起吃饭,也算是给香江来的两位大佬接风洗尘。
饭店是李玉致找的,把地址发给了他。
巡着导航一路开过去,来到了魔都一家久负盛名的私房菜馆。
魔都菜并不属于八大菜系,魔都菜属于沪菜,也就是本帮菜。是中国的主要地方风味菜之一,是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮,即本地。
以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应魔都人喜食清淡爽口的口味,菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。本帮菜烹调方法上善于用糖,别具江南风味。
自1843年魔都开埠以来,随着工商业的发展,四方商贾云集,饭店酒楼应运而生。到本世纪三四十年代,各种地方菜馆林立,有京、广、苏、扬、锡、甬、杭、闽、川、徽、潮、湘、以及魔都本地菜等十六个帮别,同时还有素菜、清真菜,各式西菜、西点。
这些菜在魔都各显神通,激烈竞争,又相互取长补短,融会贯通,这为博采众长,发展有独特风味的魔都菜创造了有利条件。
而不知何时开始,人们对酒楼食肆的喧嚣变得有些厌倦了,热爱美食者钻进横街窄巷,寻找美味佳肴,还有那份流失已久的恬淡心情。
顾名思义,私房菜是私人的菜、私家的菜,无所谓菜系,无所谓章法,只要别家没有,只要味道独特。
私房菜中“私”字是其中要义:地点顶好私密些,若是曲径通幽那更是迷人;馆子可以简陋到只有几张桌椅,也可以处处匠心独运悉心布置,只要私家的感觉很浓;最最重要的自然是菜,味道一定要“独此一家”!
而“私房”这两个字,本身就包含了太多的隐秘,太多的诱惑和太多的期待。
正如他们眼前的这个私房菜馆,隐藏在魔都的石库门房子里面单独的一幢,内部完全按照老魔都那种讲究的人家装修布置得十分奢华精致,也有很多老家具老物件。
这里的主人是一位摄影师,给人一种艺术家的感觉,如果和他聊得好也许还有机会一睹主人的摄影作品的风采呢。
这里没有菜单,一切都是交给店里搭配菜肴,菜品每一次去都会不同,上菜的方式和西餐比较像,一道一道上,每人一份。
主人喜用时令,讲究搭配,朴素料理,本味呈现。口味上是融合了江浙菜和本帮菜的江南风味,复刻出记忆里的味道,用以慰藉懂得心意的人。
他表明了来意,服务员在前面带路,把他们三个领到了一处雅间。
敲门进去,李玉致和秦莫名,还有叶子兮三个人已经到了。
看到他们进来,里面的三个人全都愣了一下,原来不是风无凌自己一个人,居然还有两位超级大佬。
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