062 木耳（2/2）

“我不怕。”白雪已经被生活磨练的不惧风雨：“左右是无本的买卖，搭不上多少本钱。要是能迈开这一步，咱家的日子不愁的。”

陈三娘点头，“这回娘给你打下手。”

十月的金秋，村落间泛起的薄薄寒烟缭绕于橘柚间，深秋时节梧桐已是枯黄衰老之像。

这是寒冷的冬天前最暖的一个月，白雪不想错过这么好的时节，要趁着大雪纷飞前，给自己赶一个天时，

至于地利，她想着老周的巷子口。

唯独缺的是一个人和，也不知道那些人看到她之后，还敢不敢买自己的东西？

但是不管他们敢不敢，自己的迈出这一步，菜品匮乏的秋天，自己的小菜绝对是独领风骚。

白雪拿出自己越来越多的材料罐，每一次上山都有不同的收获。

她把花椒大料拿了出来，配着野山葱和姜蒜，炸了一个小火慢熬的油。

在这个油熬好了之后，取出一部分开始炸野香菇，直到野香菇变得发脆，她才捞出来控油。然后交给陈三娘，教道：“包在油纸内用擀面杖擀，擀得细细的才好。”

陈三娘以为她怕别人发现呢，所以很卖力气的擀着。

“像这种香菇，村里的人不敢采。”白雪知道他们不敢采，原因也是怕这种有色的蘑菇有毒，说：“有时间的时候您多采点，回来我们可以晾晒着。”

陈三娘把擀好的东西给她，白雪收在了小罐子里，把酱油兑水熬熟，发了木耳打了山药皮泡水里，再等着第二天起个大早。

因为第二天就是集市，白雪又把三只兔子拿了出来焯水。

考虑着要送人，那么整只的更好看。

白雪把盐，糖，野葱，姜和蒜，还有山上得来的八角丁香茴香草果桂皮等十多种香料，全部用火烘培好，然后擀成了香粉，加上先前的香菇粉，抹了没熬的酱油腌制着兔肉，反复的揉搓让料香入味儿。

在充分研制好之后，从脊骨劈成两半的兔子，穿在了如同筷子一样的木签子上。

白雪生了木炭烤，架起了梯形的青石架子，刚好摆下三只兔子。

随着炭火越来越红，兔子渐渐的蹦皮儿，在半个时辰过后，兔子烤得又红又亮又香，冒着滋滋的油，散发出诱人的香。

白云咽着口水一旁看着，红红的炭火照亮姐弟俩的脸。

陈三娘在屋里搓着麻绳，冬季快到了她准备做棉鞋，透着窗户看着姐弟两，脸上洋溢着幸福的笑。

白云咽口水的声音屋里都能听到，问着他姐，“姐，是不是能吃了？”

白雪又给兔子翻了个，“再烤会儿会更香，你回屋等着。”

白云听话，回屋在桌上准备好了长木盘。

他馋的都快想啃木盘。

又过了一刻钟，白雪拿了进来，把烤好的兔子留了两只最大的，油纸一包留着送人。

本来三只兔子，她准备老周一只，肖张一只，自家留着吃一只。

不过娘说了要送村长家，就只好先委屈肖张。

她们家已经好久没有吃肉，撕下质地细嫩、味道鲜美的兔子腿，一家人吃的嘴边都是油。

他们大快朵颐，时不时发出笑声。

许许多多的艰辛，委屈，仿佛就在这一刻被抚平。