第61章 大蒜肚条（1/2）

方春妮此时也追到这里，见到跑得没影的王三秋，不由跺脚低声埋怨:“跑得可真快，给她说下午再来布庄也没有听到。”

她看看自己手上的几卷料子，“这些做鞋面的布都忘记了拿，算了，下午我给她送去。”

蹙蹙眉尖，只朝马帮那群人瞟了一眼，捂着鼻子转身走了！

马匹后面，姜哥早已经是目瞪口呆，看着如同花朵般娇艳的女子走出老远，才喃喃自语:“我的个娘呀！好乖的妹儿。”

一口气跑进王家后门，王三秋累得上气不接下气，吓着正往店里端砂锅的赵小六直瞪眼睛，低吼道:“干啥干啥?你跑哪里去了，还愣着，赶快过来。”

见王三秋过去，才低声道:“王叔都要急疯了，说你还没有出门这样久过，说，干啥去了？”

“女人家买衣服，能快起来才怪，来了几桌客人?”王三秋赶忙挽着袖口，就往灶间走。

赵小六小声道:“才来一桌，不用急，只是二哥还没有给姓乔的送饭去，你得赶紧做出来。”

“嗯！知道了，你赶快把锅菜送去。”王三秋也不跟他废话，自个进灶间取了围裙系上，舀水洗手，开始准备菜。

她看了看灶间，甑子里蒸的是二合饭，菜也是老样子的漂汤，买到新鲜的瓜和一堆嫩生生的小白菜，旁边还有一些没有下锅的黄豆芽。

剩下的就是早已经煮熟的肚条，鸡块，肥肠，猪心猪肝，以及白肉。

王三秋有些头疼，以前给乔九送菜也只是扣肉钱，是有什么吃什么，随便弄一些凑合就行了，现在提前给一两银子，自然不能再马虎，像昨天送去的试菜就有些不合适。

她将所有食材看了一遍，突然想起最简单的一道菜来。

忙将已经煮熟的猪肚取出，快刀切成细条，灶台上一直备有剥皮的净蒜，姜片，葱段。

用铲子撬一小块化猪油，起火化开，放入半碗蒜瓣，等煎出表皮微黄，蒜香扑鼻，起锅备用。

又在剩油中下姜片葱段炒出香味，放入肚条，翻炒几下，再加入熬好的骨头汤和蒜瓣，盐，酱汁一起烧开，直到肚条软烂。

王家的调料都是自己蘸着吃，咸淡是吃客自己掌握，到现在她也不知道乔九的口味如何。

王三秋想了想，淡得咸不得，先放清淡些，若味不够，旁边再炒一个下饭的香辣白菜就可以解决了。

用筷头尝了尝味道，蒜香浓郁，还带着骨汤里冬菇的回甘，刚刚能掩过肚条的腥味，忙下了水豆粉收汁。

取出一个深口盘装了，肚条洁白，蒜瓣微黄。看起来不错，就是颜色单调了些，又取过一节水嫩的黄瓜，切成半圆薄片，顺着盘口摆上一圈，白白绿绿，看上去倒有一点摆盘的感觉。

赵小六已经在灶间转过两圈，看到王三秋烧好大蒜肚条，伸头过来闻闻，摇头道:“看着好看，还没有你炒的青椒回锅肉香。”

王三秋小心翼翼用一只碗从上面盖住，这才道:“各有各的吃法，总不能天天都吃辣椒。”