第一百六十九章经商天赋很高（1/2）

田甜让杜芙坐在一边等自己，然后交代了几个员工小姑娘干活儿，就带着李叔参观起来。

“店比较小，客人经常没有位置做，”田甜带李叔走了一圈后说道。

“确实是小了点，如果不能解决这个问题，对店里的生意会有很大的影响。”李叔一脸严肃地说。

“所以我推出了预约服务，客人可以提前一天过来下单，约定第二天过来取的时间，这样可以减少客人等待的时间。”

李叔几乎是两眼放光地看着田甜，“田姑娘经商天赋很高！”

“李叔别夸我，我会膨胀的！”田甜笑着说，“目前‘田记’甜品店主要是卖蛋糕、面包、甜品、饮品，所以中午开始才会有客人。”

田甜一边说一边把菜单递给李叔看，看着这本像是小册子一样的菜单，上面不仅有文字还有彩色配图，李叔又对田甜夸赞了一番。

田甜笑笑不说话，这些东西可不是她发明，她只是把原来世界里熟悉的东西搬过来这里而已。

“田姑娘接下里有什么计划？”

“目前最重要的是物色合适的人，尤其是掌柜！一个有能力的掌柜，可以帮我做很多事情，尤其是招收员工、培训员工这样重要的事情。等我手里的银两够了，我会再开几家店，提前培训好员工，开新店的时候就可以避免很多问题。”

李叔打理的店铺不少，自然知道店铺人手的重要性，心里对田甜出事的前瞻性深感佩服。

他可是打理店铺几十年才有的经验，可田姑娘年纪轻轻就能想到根本问题，确实有经商才能。

“那厨子呢？田姑娘有什么打算？”

一般酒楼的大厨都是掌柜自己的人，毕竟可能会涉及一些配方问题，不是自己人怎么能放心呢？

“厨子我们就不用担心了，等我把‘田记’的招牌做起来后，我打算用加盟的方式来开分店。”

说实话，甜品店里的食物不涉及什么秘方问题，懂厨艺的人或许吃过几次就能研究出来了，到时候肯定会出现很多竞争对手。

倒不如用加盟的方式和那些人合作，那样就算出现了很多甜品店，还是挂着“田记”的招牌。

而且加盟的方式可以把店开到全国各地，她只需要派人过去培训员工、教导经营方式、培训厨子就可以了，平时都是靠加盟的掌柜自己管理。

“加盟？”李叔是第一次听到这个词，一脸疑惑地问。

“加盟的意思是我这家店是总店，如果你也想开这样的甜品店可以来找我，我们双方坐下来谈条件。你交给我加盟费，我派人过去指导你经营店铺、培训员工，但是你的店必须挂‘田记’的招牌。除了交加盟费，其他的获益都是你自己的。”

李叔一脸震惊，沉默着消化这个知识，这是他闻所未闻的经商方式。

放眼全国，哪个商人不是从一家店到几家店的？那些店都是商人自己开起来，从来没有人用这种“加盟”方式去开店。

“可是这样能赚钱吗？”李叔问。

“首先我们自己店肯定是赚钱的，再则我们能赚加盟费。这些加盟店越多，咱们的招牌越响，如此一来加盟的人岂不是越来越多？”

“……是啊，”李叔努力消化着新知识。

田甜给他倒了杯茶，李叔喝了两杯茶才缓过来。