第一百一十八章粗糙的手（1/2）

因为天气寒冷，所以薛府准备了很多食材上船，这种天气肉类不容易变质，很好储存。

田甜每天变着菜式煮给薛名扬吃，第三天的时候，他忽然说想吃烤鱼。

田甜之前做给薛名扬的烤鱼都是用烤窟做出来的，船上可没有烤窟！

拒绝薛名扬？不行，她和睿睿两人蹭他的船去京城不说，一路上还吃人家喝人家住人家的，杜芙还跟着他的人去找沈子期呢，这个时候千万不能惹怒他，必须要好好伺候！

“大少爷，今天我给你做另外一种烤鱼，保证美味！”田甜想到了另外一种做法，笑着对薛名扬说。

“嗯，”薛名扬看了她一眼，颔首同意了。

刚才他看见她眼里一闪而过的星光，她肯定是有更好的办法做烤鱼，他很期待！

田甜在厨房里翻找了一遍，勉强找到了需要的材料。

她先把葱、姜、蒜、小米辣、香柳、韭菜、小茴香切碎，加盐、酱油、白糖搅拌均匀。

然后她找来鱼、虾、茄子、金针菇、豆腐、牛肉和猪肉，这些都是她等会儿用来包烧的食材。

把鱼清理干净后，两边的鱼肉切切几刀更容易熟，把准备好的佐料塞到鱼肚子里，在鱼上面放一根捆好的香茅草后用荷叶包三层。

其实包烧应该用芭蕉叶的，只是田甜在船上没有找到芭蕉叶，于是用了荷叶。

原本这些食材都是放在厨房里储存就算的，田甜看见后觉得不卫生，苍蝇蚊子在食材上飞来飞去，多脏啊！

正好出发那天下午，田甜看见不远处岸边有一片荷花，于是让船家撑小船去摘了好些回来用。

虾加上佐料，用荷叶包起来，金针菇、豆腐也是同样的做法；茄子切成三段再对半切，然后切成菊花的形状，铺上佐料再用荷叶包起来。

牛肉和猪肉分别剁碎，加入姜末和生粉、佐料搅拌均匀再包起来。

做包烧还需要竹子，用竹子夹住包好的食材，烤的时候方便翻。现在没有竹子，她只能用香茅草把荷叶捆好直接放在铁网上烤。

这个铁网是田甜让薛府的工匠做的，出发之前，田甜让工匠打造了不少厨具，带着路上用非常方便。

这次出门，她不仅带着这个铁网，还带着鸳鸯锅、做烤鱼的烤铁盘、铁板等厨具。

把每份包烧都准备好，田甜找了个小炉生火，然后把铁网放在上面，再放上各种包烧。

包烧做好了，田甜再把荷叶打开，把里面的食材倒到盘子上，端去给薛名扬吃。

薛名扬尝过后眉头一挑，“怎么做的？”他吃出来味道不一样，但是不知道她是怎么做的。

听了田甜的回答后，他才知道还有这样一种美食，“下次用芭蕉叶给我做来尝尝。”

“是。”只要他喜欢就行，反正包烧不是很难做。

等薛名扬吃完后，田甜退下，回到厨房里用剩下的食材和佐料做了几份包烧，拿上蒸好的饺子端去房间和睿睿一起吃。

“这种叫包烧，你没吃过吧？”田甜一边吃一边说。

睿睿依旧埋头吃饭不说话，不过吃完后他会帮忙收拾。

“睿睿，你最近……”田甜盯着睿睿看。

睿睿心头一跳，一脸傻乎乎地问：“怎么了？”说完他还摸了摸自己的脸。