第三十二章蒸笼（1/2）

田甜把洗干净的“铁箱”放在院子里晾晒，她去灶屋里把水倒到大锅里，然后把“铁箱”搬进来放到大锅上。

她去了灶屋后，沈子期就看不到“铁箱”是怎么用的了，心里十分好奇。

田甜先把米粉和水按比例调成米浆，然后把猪下水切片腌制，洗了一些菜叶子备用。

“万事俱备！”田甜立刻生火，迫不及待想要试试这个“铁箱”。

大锅里的水烧开后，因为上面放着“铁箱”，所以好一会儿才看到水蒸气飘出来。

田甜等了一会儿，把“铁箱”的第一层抽屉拉出来。

在上面刷上一层油，再舀了一勺米浆倒在上面，然后放了腌制好的猪下水和菜叶子，立刻把蒸屉放回去。

没错，这个“铁箱”就是田甜定做的蒸笼，专门用来做肠粉的。

蒸笼一共有四层抽屉，薄薄的肠粉很容易熟，所以四层应该够用了。

原本她也没想起来做肠粉的，可是那天听了永旺酒楼掌柜的话后，她就改变了自己的计划。

本来她是打算这个冬天卖豆腐和汤粉，热乎乎的汤粉冬天很好卖。

等到冬天过去了，沈子期的伤也好了，到时候她就去解决睿睿的事情，然后就离开这里。

可是她摆摊没几天，卖汤粉的小摊多了，分走了她的客人。

她不想每天把摆摊的东西搬来搬去，只能寻找永旺酒楼的帮忙。

掌柜是个生意人，虽然看起来温和敦厚，但是骨子里是个商人，忙是不能白白帮的！

所以那天回来的路上，田甜想到了做肠粉。

如果她能在永旺酒楼门口摆摊，一边对外卖肠粉，一边为酒楼住店的客人提供早饭，对她和永旺酒楼来说都是有好处的。

她是南方姑娘，很喜欢吃肠粉，对自己做出来的肠粉也很有自信。

她暂时没有看到有人卖肠粉，她觉得卖肠粉肯定可以吸引不少客人的。

她注意到永旺酒楼早上客人不是很多，一般都是住店的客人吃早饭，并不会有其他客人进店去吃。

她在门口摆摊，一来可以招揽路过的客人，二来可以为永旺酒楼吸引客人。

田甜掐着时间把抽屉拉出来，把上面蒸好的薄薄的肠粉刮下来，再浇上她秘制的酱汁。

“快点来尝尝！”

田甜端着肠粉，拿着筷子去找沈子期，听到声音的睿睿也凑过来。

“这是什么？”沈子期看着盘子里被酱汁侵染过的晶莹剔透的肠粉，里面还夹着猪下水和菜叶子。

“这是肠粉，你们快尝尝看！”田甜一脸期待地看着他们。

睿睿第一次见这种东西，拿过筷子，夹起肠粉往嘴里送。

“滑，爽口，”睿睿边吃边点头，“姐姐做的东西越来越好吃了！”

“我做的东西本来就好吃！”田甜白了他一眼。

沈子期也尝了，“口感很好，很滑嫩又爽口，味道刚刚好！”

沈子期从来没有听说过肠粉这种东西，更没有吃过。

“是你拿回来的铁箱做出来的吗？”