第二十五章推销豆腐（2/2）

镇上目前只有两家酒楼，互相竞争，因此两家掌柜对食材要求高，也愿意更换新的更好的菜式。

在镇上摆摊的这段日子，田甜对两家酒楼略有耳闻，但是要跟掌柜打过交道后才能确定合作。

如果掌柜太过抠门，不愿意给个好价钱，她是不愿意卖的。

如果掌柜太过狡猾，她也不愿意合作，自己道行浅什么时候吃亏了都不知道。

田甜没有挑，先走到哪家门口就先去哪家酒楼。

此时天已经亮了，街道开始热闹起来，卖包子、卖肉、卖菜……吆喝声此起彼伏，络绎不绝。

田甜敲了敲永兴酒楼的大门，不一会儿就有店小二来开门。

“住店还是打尖？”店小二刚才应该在打瞌睡，脸上有一道红色的睡痕，语气也不太好。

“你们掌柜在吗？”田甜站在门口问。

“掌柜还没来，你晚点来吧，”店小二说完就把门关上了。

他还想趁着掌柜来之前偷会儿懒，睡一会儿，等掌柜来了厨房那边忙活起来，住店的客人就该起床了，到时候他就要满堂跑。

被拒之门外的田甜挑挑眉，店小二的表现实在是糟糕，他能继续在这里干活儿，要么是因为他这个情况没有被掌柜发现，要么是掌柜不管。

一家酒楼的生意好坏，除了吸引人的招牌菜，更重要的服务。

店小二的服务很重要，掌柜没有管理好这些店小二，就算现在生意不错，未来也会出问题。

如果掌柜不管，那这家店离倒闭也不远了。

田甜没有在门口等，她直接去了另一家酒楼。

她到永旺酒楼门口的时候，店小二已经把大门打开，正在擦桌子摆凳子。

“客观，打尖还是住店？”店小二立刻就注意到站在门口的田甜，赶紧迎上来。

“你们掌柜在吗？”

“掌柜跟着采买的出去了，马上就回来，要不您在这里等会儿？”

店小二态度很好，田甜对永旺酒楼印象很不错。

没多久一辆马车停在了酒楼门口，店小二冲厨房那边喊了两嗓子，所有人立刻出去帮忙。

田甜站起来，朝门口张望，看见大家动作很快地把马车上的东西搬到厨房去。

“掌柜的，有人找！”店小二跟掌柜说，并且把掌柜引到田甜面前。

永旺酒楼的掌柜是个中年男子，留着八字须，微胖的身材，看见田甜的时候立刻露出一个温和的笑容。

因为他长得有点胖胖的，笑起来的时候有点像弥勒佛，给人敦厚和善的感觉。

当然这只是感觉，能把一家酒楼经营好，并且管理好店里的人员，这个人怎么可能简单呢？

“姑娘，您找我？”

“是的，掌柜，我叫田甜，想跟你推荐一下我做的豆腐，”田甜开门见山，把白布掀开，白白嫩嫩的一板豆腐露了出来。

掌柜没有因为是豆腐就失望，他仔细看过后问：“可以尝尝吗？”

“当然，”田甜点头，掌柜立刻让店小二把碗勺拿上来。