第833章 拍摄者和实习生(第一更)(1/2)
冯一帆把让孟诗彤他们帮忙,拍摄和推荐餐厅其他人的事情告诉孟诗彤,对方是立刻便答应了下来。
实际上,孟诗彤他们原本也在策划类似的事情。
因为这段时间,他们陆续把之前拍摄若餐厅的视频发出去。
在网络上也是引发了不小的关注,并且还被不少关注他们粉丝催更,想要了解到更多关于若餐厅的东西。
孟诗彤跟何雅茜等人商量过后,也是做出了一个类似的决定。
那就是和冯一帆商量一下,再去若餐厅拍摄几次。
顺便可以采访一下若餐厅如今后厨里的其他人。
这样也可以做一个关于若餐厅厨师们的专辑出来,然后又可以继续发布新的视频,应该也会让新老粉丝都非常满意。
只是孟诗彤他们商量过后,还没有跟冯一帆提出来前,反倒是先收到了冯一帆的邀请。
双方真可谓是一拍即合。
孟诗彤把事情也是赶紧告诉了何雅茜等人。
“哈哈哈,我们真的是和冯大厨想到一起去了,冯大厨也希望我们可以拍摄和宣传一下若餐厅后厨的其他人,想要把其他的厨师推出去,这样不至于所有人都只关注他。”
听到孟诗彤的话,何雅茜有些惊讶:“哇,冯大厨竟然和我们想到一起去了吗?”
孟诗彤点头:“没错,我刚接了电话。”
顿时阿飞、阿斌和茉莉也都兴奋起来。
“哈哈哈,我们终于又有题材可以拍摄了。”
“可不是,之前我还在愁呢,接下来我们到底要拍些什么东西?”
“其实可以拍的东西很多,就是怕吸引不了现在关注的人。”
孟诗彤在开心之余,也还是有一些未雨绸缪的想法:“不过,我们确实也需要警惕,要好好想一想,我们接下来究竟要做一些什么样题材视频?不能永远只拍冯大厨的餐厅。”
这番话,也是瞬间让兴奋的几个人都冷静了下来。
原本孟诗彤他们是通过李菲儿,和电视台有了一些合作的。
而且他们也有相应的想法,那便是要更多去拍摄一些大厨的手艺,好能够接替上对冯一帆的介绍。
只是如今李菲儿要去省里,准备要接手一些新的项目。
而且可能新的项目,会是一个针对全省厨艺上的节目,这也就会和孟诗彤他们的有一定冲突。
再加上,孟诗彤他们如今获得的关注,大部分也都是来自冯一帆粉丝。
这些问题集中起来,让孟诗彤他们确实陷入一种尴尬境地。
虽然这一次,冯一帆让他们去拍摄和宣传若餐厅其他厨师,算是给孟诗彤他们找到了一些新的话题,可是之后呢?
一群人都陷入一种思考,想要找到一条更合适的出路。
但是大家苦思冥想,还是没有想到合适的出路。
这个时候,孟诗彤说:“这样吧,我们先准备一下,明天先过去若餐厅拍摄,然后我们早一点过去,跟冯大厨聊一聊,让他给我们出出主意,他毕竟是国外回来,说不定会有好点子。”
众人听了也觉得了这个办法好,于是便暂时不再去多考虑,而是开始准备明天的拍摄。
翌日,孟诗彤他们还真的是早上就来到古街,来到了还没开门的若餐厅。
因为若餐厅没有开门,孟诗彤给冯一帆打了电话。
挂断电话没多久,若餐厅的门被从里面打开,苏连成出来邀请孟诗彤他们进去。
进入若餐厅,可以看到餐厅内确实还没有开始营业,因为桌椅都没有摆放好。
冯一帆看到孟诗彤他们到来,也是笑着表示欢迎:“欢迎欢迎,没想到你们早上就过来了。”
孟诗彤他们进入若餐厅,阿飞则是立刻举起手上的摄像机,开始拍摄。
冯一帆和苏连成见状也没有去阻止,他们也确实希望孟诗彤他们能够如实的记录一下。
孟诗彤则是看了一眼说:“阿飞,你不要着急,应该给冯大厨他们准备时间的。”
冯一帆摆摆手说:“没关系的,你们只管拍就是,我们若餐厅没有什么是不能如实记录的,一切东西都可以给食客们去看,去了解,哪怕是我们的每一道菜。”
听到这里,阿飞将镜头对准了冯一帆问:“冯大厨,您这样说,看起来您对自己的厨艺很有自信?”
冯一帆点头:“自然是有自信的,否则我还怎么开餐厅呢?”
阿飞又问:“冯大厨,难道您不担心,别人会把您的手艺给学去吗?”
冯一帆扭头看向后厨里的众人,接着后厨里的众人都笑了起来。
石家慧则开口帮忙解释:“你们这样说,可见还是太小瞧厨艺,顶尖大厨手艺并不是那么容易模仿,这其中每一样食材选料,以及火候的把控,还有调味上的问题,都不是简单能够模仿出来。
而且你们应该也知道,若餐厅的一大特色是,我们的主厨会根据不同食客的口味喜好,临时对菜品味道做出调整。
所以哪怕是给你一个标准的佐料配比,可能最终你复刻出来的菜品,可人吃到口中味道也会有天差地别。”
石家慧的话,让孟诗彤等人也是有些惊讶。
倒是复刻过几道菜的阿飞说:“这应该也是国内很多时候,厨师做菜的时候会说什么适量,也是这个原因吧?”
冯一帆说:“对,适量便是要根据不同人口味,做出一些调整。
其实很多时候,大多数人都忽略了一点,真正好餐厅的厨师们,在成菜的时候,是需要自己品尝味道,要确定菜品味道足够好,才会允许成菜和出菜,这边是试菜的过程。”
何雅茜突然说:“啊,这个我知道,我记得之前看过一些相关片段,西餐厅主厨会在上菜前,用一个干净小调羹试菜,确定菜的味道达到要求,才会让上菜,否则会打回让重做。”
冯一帆点头:“对,这也是一个主厨应有的工作。”
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