第22章 她懂得挺多的（2/2）

很快，郑栎就把储藏室里的咖啡豆全拿来了。

“只有这五种咖啡豆。”他道。

“谢谢。”虞恩示意他把咖啡豆放在桌子上。

郑栎没急着走。他站在旁边，想看看虞恩要做什么。

虞恩在咖啡秤上放上陶瓷杯，打开一袋咖啡豆，倒了点咖啡豆到陶瓷杯里。然后她把取好克重的咖啡豆倒入了旁边准备好的陶瓷杯里，并在纸条上写上“1”，压在了陶瓷杯底。

她重复此操作，五种咖啡豆都取了同样的克重，倒在标好数字的陶瓷杯里。

看到这，郑栎似乎有些明白了。他问：“你在杯测？”

“嗯。”虞恩已经按着顺序闻每款咖啡的干香，开始杯测的第一个环节了。

郑栎虽然不是咖啡师，但是他看过咖啡相关的书籍。

他知道杯测是判断咖啡豆的风味和口感，并鉴定出咖啡豆品质高低的一种极科学的方法。

杯测一共有三个环节。第一个环节是闻干香。第二个环节是将咖啡豆研磨成咖啡粉，注水，闻湿香。第三个环节是吮-吸品尝。

虞恩全神贯注，每完成一个环节，就在纸上对五款咖啡豆做记录。

看着虞恩专注又专业的样子，郑栎莫名的觉得好帅气。

品尝完最后一款咖啡，虞恩在纸上记录了一下，完成了杯测。

她凝眉看着她手中的纸，重重地叹了口气。

郑栎：“？？？”

为什么叹气？难道这些咖啡豆她都觉得不好？

郑栎刚要问出他的疑惑，虞恩就拿起两款咖啡豆，去了前面。

郑栎跟上她，也去了前面。