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第54章 人间至味(2/2)

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小琛闻言,郑重地点头:“小琛要做最厉害的人。”

云承德在一旁看着姐弟三人的对话,唇边莞尔,但眼里却划过一抹无奈与悲伤。

云家已被天子下令,不能参加科举,此事云怀礼和云怀诚都已知晓,也就云莞三姐弟不知,未来如何还未可知,莫说考上状元了,连秀才怕是都难。

逗弄了一番弟弟妹妹,云莞这才出屋去忙,小琛下了决心要读书,当场便留下来,让云承德教他写字,其实这段时间,云承德已经教了他不少,小家伙已经认许多字,三字经和千字文背得滚瓜烂熟,还不时在云莞跟前显摆呢。

*

云家全家人,是在一阵奇异的味道之中醒过来的。

那位味道,说臭不完全臭,说酸不完全酸,还带着一点点辣味,但是,闻起来,着实让人觉得奇怪。

待进了厨房之后,便见云莞坐在桌边,面前放着一只大腕,大腕里放着一根根粉条,上边铺了满满一层红油,她正吃得欢乐,米粉一口一口地滋溜进了嘴巴,吃得满嘴红通通的,鼻尖上的汗水都沁出来了。

云玉娘一进厨房,便知那味道是从云莞的碗里散出来的。

她大惊失色:“阿莞,你怎的吃发馊发臭的米粉!快些放下,别吃了别吃了,没得吃坏了肚子!”

云莞先是一愣,而后大笑了起来:“阿娘,你在说什么。”

云玉娘走过去,便见云莞碗里的米粉已被她吃了一大半,上边还飘着几颗碎花生,以及,一根根笋条。

“这米粉都馊了,怎还能吃?”

云莞越听越想笑:“阿娘,这是我特制的米粉,好不容易吃上呢,它的味道便是这样,不是发馊发臭了。”

“什么?”

就在云玉娘在这边疑惑的时候,云大伯那一房也被云莞厨房里的味道吸引了过来,一开始还以为是米粉发馊了,进来之后,个个都捏住了鼻子:“阿莞,你这吃的是什么,怎么味道这样臭。”

云莞见着大家避之不及的模样,终于忍不住大笑出来,最后笑得眼泪都出来了。

众人看着她这模样,脸上皆是一言难尽的表情。

云莞笑完了之后,方解释道:“这是一道新口味的米粉,你们闻到的不是什么馊味,是酸笋散发出来的味道,阿娘,你可还记得,我上个月从山上挖了一筐酸笋回来,全酿在了陶缸里,现在正好拿出来呢,我昨日回来,好不容易在河边找到了些河螺,今早便起来熬汤煮米粉吃了,这样酸香鲜咸的味道,你们真的觉得很臭么?”

云莞这么一解释之后,云家人都为难地看着她。

云莞笑眯眯的滋溜了一口,“阿娘,大哥二哥,你们要不要尝尝?”

“不了不了!”这酸馊的味道,实在不是人能接受的,上边还有一层红红的辣椒油,也不知道阿莞那丫头,口味何时变得这样奇奇怪怪的。

这是家人第一次对云莞做的粉露出这样嫌弃的表情,云莞也不勉强,自己吃的欢乐。

可是那味道久久不散,直到小琛和霜儿醒来之后,来厨房吃早餐,还嚷嚷着“厨房里有臭臭的味道,像出恭一样。”

云莞听得捏了小琛一脸,惹得小家伙哇哇大叫。

总而言之,云家人对她那碗米粉,是真的敬而远之,甚至还怕云莞身体吃出了什么问题,云莞无奈极了,以云家人的反应,将这味米粉发扬光大的目标,只能暂时搁浅。

*

隔日,又是圩日,“人间至味”的旗子,正式挂上了小摊的竹架上,旗子一挂上去,便立刻引人注目。

瞧着新挂上的旗子,不少人过来打趣云莞:“云姑娘,你家米粉的味道,真是人间至味?”

云莞笑着回应:“是不是人间至味,您说了算,您就说,还有谁家的米粉能比得上我家,我便将这旗子送给他!”

她这样爽朗大方,惹得玩笑的人大笑不已。

但调侃归调侃,认可却是大少数。

云怀诚请来帮忙的人,如今已渐渐上手,而云莞也在想着开发新的美味出来开卖。

美味多不胜数,最主要的问题是条件的限制,未必能做得出来满意的口感。

趁着这段时间修建新房,她画了个图纸,让工人在院子里修建了两个窑子,又让镇上的铁匠,替她打制了个特别的炉子,炉子一拿回去,她便从集市上花一百文钱,买了两只鸭回去,连夜烤制了起来。

不到一个时辰,鲜香的味道,便从炉子里传了出来,整只鸭儿,烤制表皮红艳、油润光亮,刚出炉,那味道飘得得人口涎直流,小琛好霜儿更是眼睛一眨不眨地盯着云莞看。

云莞小心翼翼地从焖炉中将烧鸭拿出来,放在盘子里,浓香的味道越发鲜明,一家人虎视眈眈一般盯着桌上的鸭子看。

云莞笑道:“便是这样的,明日先拿一只去镇上试卖,若是客人的反应不错,日后我们就可以大量生产了,不过一日也不能多产,一个焖炉,才能放七八只呢。”

大家自然应好,待鸭肉凉了一些之后,云莞这才堪称一块块的,一人给了一只鸭腿给小琛和霜儿,两个小家伙一接过,忙不迭送进了嘴里。

两小只还小,说不出个所以然来,但却都双眼亮晶晶地看着云莞,异口同声:“好吃!”

云莞笑看大家:“阿爹阿娘,大哥二哥,姐姐,快尝尝。”

被砍成寸块的鸭肉一入口,表皮鲜甜,入口香脆,细嚼鸭块酥透入味,肉质滋嫩鲜甜,松脂味清香醇浓,好吃得舌头都要吞下去。

已经不用询问答案了,光是看大家一筷接着一筷的动作,便已经知道,这一道烧鸭,已经制作成功。

云莞笑眯眯的,想着新年之前,定能接到更大的单子,为年后开馆子存下更多本钱。

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