第六章 她是包饺子小能手(1/2)
顾清语一脸懵逼,实诚道:“没,没说啊。”
谢长玄摞下了筷子,眉目冷沉,对顾清语道:“荷塘后面有片竹林,里头有嫩笋,你去挖些来重新做饺子,不要放肉,就包鲜笋饺子。我喜欢食物形状多样化,可以激化我创造新摆盘造型的灵感,所以月牙饺子,柳叶饺子,葵花饺子,三角饺子,锁边饺子,元宝饺子,蛤蜊饺子,锅贴饺子,四喜饺子,花边饺子,梅花饺子,玫瑰饺子,等等,各种样式的饺子你都包上十来个。”
顾清语:“.......”
她迟滞了好一会儿,才眨了眨她懵逼的大眼,发问道:“每样都要包十来个?一百多个饺子,你能吃完吗?”
谢长玄脸不红,心不跳地说着瞎话:“我放冰箱,平常没时间吃饭的时候吃,因为鲜笋只有这两个月有,所以你多做一些。”
顾清语真的不敢相信,他堂堂一个餐饮帝国的大总裁,竟然会吃速冻饺子!至于他为什么非要自己包那么多的饺子,她也不敢说,她也不敢问啊!总之干就完事了!
“好的,谢总。”顾清语语气艰涩地应了下来,憋着一肚子的气,默默地退了出去,在蔬菜园里扛了一把锄头和一个箩筐,就往竹林去了。
待她走远,那些客户纷纷恭维起来:“谢总如今这样的身份地位,日理万机,吃得还这样简单,就连吃饺子都不忘追寻摆盘的灵感,真是佩服佩服。”
“是啊!谢总!平日肯定忙得饭都吃不下吧,今日难得有此闲暇,多饮两杯,对了,你尝尝这个猪肚子,太够味儿了,沙姜的味道完全渗透到猪肚条里,合二为一,又层次分明。”一个较为相熟的客户用公筷给谢长玄夹了菜。
谢长玄不好推拒,只能尝了一口。
然而,这一口下去,就刹不住车了。
他本来以为这小厨师是像昨日比赛那般,靠着投机取巧的歪心思混日子,不想她竟是真有几分本事。
他尝过不少名师大厨的饭菜,这个小厨师的功力,竟然毫不逊色,不管是火候还是调味,熟菜程度,口感软硬柔韧,都把握得十分到位。
谢长玄有些惊异,她看起来不过二十出头,竟然有这样的厨艺造化了?看来胡氏这一次,真是下了血本了。
他一边沉思,手上的动作却没有停下来,将一桌子菜都尝了个遍,竟不知不觉吃得有些撑了。
他向来挑剔,已经许久没有试过吃撑了!谢长玄尝得美味,心情好了几分,多喝了几杯酒。
而顾清语就没有这么惬意了!竹林里头满是蚊子,叮的她脸上手上全是包,她费了九牛二虎之力,将手掌都磨破了,这才才挖了一筐子的竹笋!
可是这还没有完事!她将竹笋扛回木屋后,还要清洗,切片,大火煮开两次后,再用清水漂洗干净,去掉涩味,才能用来做馅料。
这馅料要沥干水分,然后一刀刀剁碎,一大筐子的竹笋,剁得她不仅腰酸背痛,四肢发酸,更是眼睛干涩,悔不当初!
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