第一百三十五章 贡献炒茶秘法（1/2）

随着肖大山一起，尹子染几人来了炒茶的屋子，一进门便是一股清新的茶香，这屋子瞧着与寻常灶房差不多大，不过垒起的锅灶是圆柱形，底下放柴火的口也与旁的不同，一口锅格外大些，锅旁边放了一个凳子，一根不短的木棍，底端制成了木铲的形状。

锅灶旁边放着不少大竹筐，有的是刚采下的嫩茶，有的是已经炒制完成，正在晾干的成茶，堆满了地面，叫人无处下脚。

温良夜走在前头，忽然顿住，叫尹子染撞在了他背上，捂着鼻子“咦”了一声。

肖大山尴尬的笑笑，赶紧将挡路的筐子提起，放到了里头，但里头地面堆了柴火，可供使用的地方也十分紧张。

尹子染环视了一圈，心中便有了数，但仍是问肖大山，“你家中都有谁会炒茶？”

肖大山蹙眉，似乎不知她何出此问，但仍是解释，“平日里只我一人炒茶，太忙的时候，娘子也能帮上些忙。”

尹子染点了点头，其实也猜到了一些，毕竟这灶房中只有一口锅，平日只需一人会炒茶便可。

肖桓自门外钻了进来，灵活的自几个大筐之间窜到了屋中，拍了拍肖大山的肩，挤眉弄眼道，“爹，你说什么呢，我也会炒茶！”

肖大山嫌弃的忘他一眼，“你一日都不认真练习，那三脚猫的功夫也好意思说出来丢人。”但终究并未反驳他。

尹子染点了点头，这才说，“若想炒出更高品质的茶叶，这锅灶便得稍微改造一下。”

肖大山和肖桓皆疑惑，异口同声的问，“那要如何改造？”

毕竟炒茶的锅一直都是这模样，他们还未曾见过，要在锅上玩花样的。

尹子染将这灶房环视一圈，斩钉截铁的说，“不光这口锅，恐怕这间灶房都得拆了重建，锅至少要有三口，做成一般大小，灶房也要大写，至少能容纳三个人一同炒茶才行。”

肖大山和肖桓面面相觑，尹子染这做法，可是将老祖宗的规矩都给改了，实在是冒险了些。

但肖大山想到方才答应尹子染的话，此时又不好反悔，只是犹豫的沉默着，尹子染知他二人疑惑，便寻了个借口，“我幼时曾见过一老者，他是专门给皇家供茶的茶农，说炒茶要分三锅，三种不同的温度来炒，才能最大限度保留茶本身的滋味。”

肖大山凝眸思忖，半晌才不大确定的开口，“我似乎也听说过这种法子，听我爷爷曾提起过依次，但详细技法，只有古卷上才有记载，但古卷难寻，根本无法尝试。”

尹子染正愁无法解释现代技法来源，此时肖大山给了她台阶，尹子染立时装出沉思的模样。

“那老先生似乎也提起过什么古卷，但他并未给我，只告知了我法子，你们可愿一试？”

原本肖大山犹豫，本是怕这法子乃尹子染的信口胡诌，现在有了古卷在前，自然疑虑尽失，痛快道，“都听尹姑娘的，今日便叫人来重建灶房！”

尹子染又嘱咐了些事项，叫他们将炒茶用的道具，也一并换了，用毛竹扎成扫把，炒出的茶叶受热均匀，又不会被木味破坏了茶叶的清香。