正文 第198章 蓝瘦香菇(1/2)
这要是有人等着自己去救命,等自己走到的时候,那人估计早就死透说不定都被埋了。
“嫣儿,别听你爹爹的,他自己规矩都还没学通透,能教你些什么,你怎么舒服怎么来,咱们许家人都没有那种矫揉造作的大小姐,像你刚才那般走路,慢的急死个人,看上去就想让人想揣上两脚。”南宫瑶才见不到闺女手委屈,这可是她生的宝贝疙瘩,亲生的。
要是被许洛嫣知道了南宫瑶的想法,只怕只能在心里默默的赔上一句不是了,虽然这句身体还是你亲生的,可灵魂早已经易主了。
不过许洛嫣并不知道南宫瑶的心里在想着什么,她此刻只是对南宫瑶的说法赞同极了,可不就是,那样的走路方式真的是让人受不了。
许洛嫣得了南宫瑶的特许,迈开大步往前冲,在厨房里转了一圈,挑选了一大堆的食材让夏竹带着秋菊和冬梅去清洗,然后按照她的要求该切的切,该剁的剁,厨房里响起了乒乒乓乓的声响。
许洛嫣让春兰烧火,然后把一只杀好的老母鸡和一只大公鸡以及两大块上好的五花肉一起放进锅里,将自己找来的调料挑挑拣拣了一些清洗干净放进去,放上半锅水,让春兰大火烧起来。
大火将汤烧开,许洛嫣往锅里加了一次冷水,如此反复加了三次冷水烧开,许洛嫣提前将猪肉捞了出来,将一块五花肉切成长约三厘米的小段,用酱油,陈醋,盐,和十三香以及白酒码上入味。
让秋菊取来小砂锅洗干净,许洛嫣让春兰将另一口灶烧起来,然后锅热放猪油,油热放入高良姜片,又放入了两大勺蔗糖熬成糖汁,然后放入腌制好的五花肉翻炒,加入桂皮,香叶和水,大火烧开之后盛入小砂锅,在一旁的小炉子上慢慢煨着,红烧肉吃的就是一个烂。
之后将另一块五花肉切成薄片摆盘,盘子上面还横摆着一片烫熟的青菜,看上去绿油油的更衬的那白肉的通透无暇。
大公鸡捞出来切成块,锅里放油和辣椒节以及高良姜爆香,将鸡块放进去爆炒放入酱油,陈醋,料酒,盐和十三香翻炒一会儿,加入适当的鸡汤红烧,不一会儿就能入味出锅。
将最后那只老母鸡捞出来直接切成白斩鸡摆了一个孔雀开屏,模样挺好看的。
红烧鸡块盛起来往盘子里面一放,四周摆上用白萝卜切成带有锯齿状的薄片,更显得鸡块黄橙橙的煞是好看。
锅里剩下的汤,放入豆腐和青菜,少许盐和十三香,一盆清香扑鼻的汤就这么简单的制作完成……
之后做了一个糖醋鱼,将鲤鱼去鳞片,鳞片捞出来仔细清洗干净另外放着,肚子里的内脏和鱼鳃仔细去除干净,清洗之后切成骨肉相连的模样放入盆里,放入高良姜,小野蒜,酱油,陈醋,盐,土豆淀粉,和十三香以及白酒仔细搓揉码上入味。
锅内放油,油温七层热放入腌制好的鲤鱼,一开始不要翻动,等成型了才用锅铲轻轻推动翻一个身,炸熟之后捞出,装入盘内。
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