正文 第196章 酱油和醋（2/2）

不过表面上既然南宫流觞这么说了，她也得给他三分面子，就岔开了话题说道：“我今天还带来了两坛调料，我保证你们没有见过，更别说吃了，这两坛调料以后绝对会让聚香楼的生意更上一层楼。”

“哦，快打开让我看看。”南宫流觞已经迫不及待了。

许洛嫣先打开了酱油，南宫流觞仔细观看了酱油的颜色，又闻了闻气味，沾了一点点放在舌尖尝了尝，回味了好一会儿才说道：“咸香浓郁，味道醇厚，只是这个要什么使用？”

“那个一会儿再说，你再来试试这个。”许洛嫣将陈醋坛子打开。

一股酸味立刻飘散在空中，那酸爽呛得近在咫尺的南宫流觞直接咳嗽了起来。

引得其他人都翘首以盼，想看看这两个人再搞什么。

南宫流觞到是真的非常敬业，还是依着看了看颜色，又尝了尝味道，只是这一尝他就立刻呸了出来，然后跑去自己的位置上端起茶杯喝水漱口，过了好一会儿才缓过来，看着许洛嫣眼泪汪汪的说道：“这是什么啊，为什么这么酸，太难吃了，这东西放菜里谁会吃啊！莫不是糟蹋菜肴。”

许洛嫣给了一个你不懂就别开口的眼神，看的南宫流觞直接闭上了嘴巴。

许洛嫣这才开口解释道：“你第一次品尝的叫酱油，是用黄豆经过多道繁杂的工序蒸煮晾晒才得来的，此酱油分为生抽和老抽，老抽用来炒菜上色，生抽可以用于凉拌，蒸鱼给菜肴增鲜提香。你第二次尝的叫陈醋，吃的就是一个酸，不过它还有其他的作用，烹调菜肴时加点醋，不仅使菜肴脆嫩可口，祛除腥膻味，还能保护其中的营养。另外陈醋还能预防和治疗肠炎、痢疾由于食醋中含有醋酸，具有收敛的作用，不仅可以抑制细菌繁殖，甚至能杀死食物里的部分细菌。醋能改变痢疾杆菌偏碱性的生存环境，并将其杀死。”

“听你这么说作用到是挺大的，不过没有真正品尝过，也不知道做成菜肴究竟是什么样子，什么味道。”南宫流觞问的比较实在，关于这些东西其他人也插不上话，只能端坐一旁仔细听。

“这个简单，今天的午膳就让你们见识一下，保管大家一吃就会爱上。”许洛嫣信誓旦旦的说道。

见她说的气势十足，到是让人心生期待。

许洛嫣看见夏竹带人将东西搬进来，就首先将那装有月饼的木盒子打开，里面的月饼到是没有发霉，只是月饼里面的油已经被吸油纸吸干，变得有些干燥。

许洛嫣掰了一小块放进嘴巴里尝了尝，还没有变质，只是这味道没有新鲜的好吃，将手里的月饼放在一旁说道：“这月饼虽然还没有变质，但是已经没有新鲜的酥软好吃了，不要也罢。拿去喂牲口吧！”