第0228章 中华全席(2/2)
“好吧,可能是臣妾心思太重了。”
“最近朕准备在皇极殿办一个中华全席,你说他们那些蒙古贵族要是听说海兰珠在大明天子的宫里吃苦受罪的,那传出去不好听,也容易影响我们与草原人的友谊。”
“臣妾就是个无知女子,求陛下原谅。”
“好啊,你给朕生个皇子,朕就原谅你了。”朱由校说着就压向了张织月的身体。
天启十年,九月十五日。皇帝在皇极殿以主人的身份举办中华全席。
魏忠贤为准备这场宴会,那真是费尽心血。得到了皇帝的支持,他请来了三个帮手:第一位是纨绔子弟张岱,第二位是探险家徐霞客,第三位是曾经的林丹汗。
请张岱是因为他精于烹调,而且是吃遍中原腹心地带美食的一位公子;请徐霞客是因为他游历了大江南北,见过大量的地方特色菜;请林丹汗,单纯就是因为他是蒙古人,熟悉蒙古人的饮食偏好。
经过魏忠贤他们的重重品尝和筛选,充分吸收了鲁菜和南方菜的精华,以及其他地方菜作为点缀。总共为中华全席准备了一百零八道美食,菜谱单子如下:
第一份,头号五簋碗十件——燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹、鲍鱼烩珍珠菜、淡菜虾子汤、鱼翅螃蟹羹、蘑菇煨鸡、辘轳锤、鱼肚煨火腿、鲨鱼皮鸡汁羹、血粉汤、一品级汤饭碗。
第二份,二号五簋碗十件——卿鱼舌烩熊掌、米糟猩唇、猪脑、假豹胎、蒸驼峰、梨片伴蒸果子狸、蒸鹿尾、野鸡片汤、风猪片子、风羊片子、兔脯签、一品级汤饭碗。
第三份,细白羹碗十件——猪肚、假江瑶、鸭舌羹、鸡笋粥、猪脑羹、芙蓉蛋、鹅肫掌羹、糟蒸鲥鱼、假斑鱼肝、西施乳、文思豆腐羹、甲鱼肉肉片子汤、茧儿羹、一品级汤饭碗。
第四份,毛血盘二十件——炙、哈尔巴、小猪子、油炸猪羊肉、挂炉走油鸡、鹅、鸭、鸽、猪杂什、羊杂什、燎毛猪羊肉、白煮猪羊肉、白蒸小猪子、小羊子、鸡、鸭、鹅、白面饽饽卷子、什锦火烧、梅花包子。
第五份,热吃劝酒二十味,小菜碟二十件,枯果九彻桌,鲜果九彻桌。
受到邀请来赴中华全席宴的有归附大明的蒙古贵族,朝鲜李氏家族,也有南方各地的苗民土司等等人士。大明朝的文官武将,如内阁、六部等重臣参与宴会。内阁首辅孙承宗是前两天才刚刚赶回来了。
中间盘龙错金的须弥座上端坐一人。目似点漆,面如冠玉,口角带着微笑,身着冠冕,双手轻轻扶膝正襟危坐,这正是垂拱九重俯治天下的天启皇帝了。
参与宴会的人并不多,总共也只有四百多人用餐。宾客们向皇帝行完跪拜大礼之后,就在宦官的引领下回到自己的座位上坐好。尚膳监的太监们将美食按顺序上来。客人们平时根本没有机会吃到这样的美食,此时他们一边听着典雅的“大明万年”的奏乐,一边大快朵颐。
在大吃大喝之后,朱由校还对他们按级别送了一个红包作为封赏。有的土司、酋长,见餐具精美绝伦,不顾食物残渣,就愣是揣在怀里拿走。皇帝对此是假装看不见。
朱由校相信只要这些人受了大明朝的糖衣炮弹,之后就算是反明也会觉得四肢无力,武德丧失。今年是天启十年,是个值得纪念的年份。皇帝决定给嫔妃大量封赏,嫔妃们在坤宁宫集合,太监们扛着一箱又一箱礼物进来。
嫔妃们眼睛立时一齐发亮。赏赐的物品一色都是明黄软缎包着,大包小包长条小块裹着搬进来,先是化妆用的,甚么法兰西香水、洋胰子、玫瑰露、郁金香露、胭脂口红、犀牛角木梳篦子、拢头、盘镜、座镜之属,俱都做工尽极巧致,掐金嵌玉玲珑光洁照人眼花。
接着又是玉器日用家什,茶盘碗盥盂壶杯酒烫子、玉观音、玉弥勒佛、玉如意、琪、琳、琅、球、琼、瑶雕的狮、象、麒、麟、凤、宛、鸾、鹤十二生肖之类,顿时垛得炕头方桌卷案并殿墙壁角间光怪陆离宝气灼灼。
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