第143章?? 满仓回航温哥华(一)(2/2)
正在喝啤酒的罗伯特,做了一个请说的手势,他继续说道:“我们渔船的渔夫,都是重新组合了的老渔夫,虽说个体经验丰富但在配合上还有点缺陷。
每次吃饭过后,加工车间的员工要等上一两个小时的时间,才能有鱼获进行加工,降低了加工车间的效率,延长了工作时间。
所以,在你的启发下,我制定了一个工作计划:每天早晨,甲板上捕鱼的渔夫6点钟进行正常捕捞作业。
餐厅7点钟,准时对加工车间的员工开放早餐时间,加工车间的员工7点半结束早餐后进行工作,这个时间,甲板上的渔夫捕捞的鱼获也可以进入加工了。
结束第一网捕捞的渔夫,正好可以进行早餐时间,然后再进行第二网捕捞,中间能给加工车间留够加工时间,不需要等待,能够更好地利用时间。”
他停顿一下,留出罗伯特思考的时间,继续说道:“午餐的时候甲板上的渔夫先吃饭,一个小时的吃饭和休息的时间,利用这一个小时的时间,厨师可以给加工车间准备饭菜。
加工车间可以继续加工上午遗留下来,没有加工完的鱼获;
加工车间离餐厅很近,走个来回也不用5分钟,所以加工车间人员,半个小时的吃饭时间足够了,不耽误甲板上捕捞上来的鱼获,进行及时加工。
减少的半个小时休息的时间,车间主管可以在下午空闲的时间给他们补上;
下午工作的时候,确定晚上是否加班!
如果要加班,就和午餐同样的方式,要是不加班就可以全体船员共同进餐!”
罗伯特反复思考费尔南多的建议,觉得这个方法很好,随回答道:“我看这个办法很好,可以实行,你跟厨师长和加工车间主管还有甲板长商量一下,确定好步骤,从明天早晨开始实施怎么样?”
费尔南多一口喝完剩下的半瓶啤酒,高兴的说道:“行,我这就找他们商量,然后告诉全体船员。”
然后他站起来,急匆匆的走了。
这个轮流吃饭的工作方法,在休息前通过他们各自的主管和广播两种方式,通知到每个船员那里,算是正是实施了。
在接下来三天的试运行的磨合下,运行的更流畅,每天只工作到10点钟左右,就结束一天的工作。
还给大家加点夜宵,厨师们比原先要辛苦一点,不过在看到每天200多吨鱼肉的产出,也就没什么怨言了,出产的鱼肉越多代表着工资越多。
第四天早晨5点半的时候,罗伯特和费尔南多准时到达驾驶室,替换值班的大副。
做好必要的准备工作后,他们喝着咖啡等待着船员的到岗。
看着外面有点阴沉的天空,罗伯特问道:“天气预报怎么说的?”费尔南多放下咖啡杯说道:“据卑诗省海洋气象台预报,温哥华岛西岸加拿大海域,明天早晨将有3-5米的风浪,建议小型渔船进港,规避风险!”
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