第93章 麻婆豆腐（一更）（2/2）

云鸿还要哪样，要是云鸿话突然变多了，她怕还会嫌弃受不了。

她一时间还真明白了怎么会有红玫瑰与白玫瑰了。

人呀！总是那么的不知足。

还挑三拣四的，要是没有云鸿的话，那……

真是不知道知足常乐吗？

不能胡思乱想了，还是专心干活的比较好，这样也没空去东想西想了。

“云鸿，这个腌制的差不多了，开始烘焙吧。”

全是粉末的调料，风轻染这一次连肉带汁液的全倒入了锅里，打算让这料汁也直接收汁在肉里。

不过这样的话，就火力要猛一点才行，当然，也要有人不停铲动才行。

“云鸿，你来铲。”

云鸿听到了风轻染的召唤，当然是拿着锅铲就上了。

他刚才有感觉到风轻染的情绪似乎有些不对劲，不知道风轻染怎么了。

不过还好，这情绪去的也快，他还是担心不小心又让她不开心了，当然是只想对风轻染更好了。这一令一动，不能再乖了。

可能是云鸿太乖巧听话的样子吧，风轻染忍不住起了捉弄的心。

劈哩叭啦的，等会你记得去给菜地浇水，还有把桌子抹干净，把最大的石锅装满水烧开水，还有要拾柴了，等会都要做哟。

给云鸿安排了一堆事情，当然，她都是随意说说的，像今天的菜地都浇了水了，像石锅里也盛满了水。她呀只是忍不住想赌气云鸿一番。

果真，好玩的是，云鸿有些不理解怎么一下子给他安排上这么多事，从来没遇上过这样的给他安排一堆事的风轻染，但想着要照顾风轻染的心情，只好点点头。

哈哈，请允许她偶尔调皮一下。

闲话不多说了，做肉干也是挺费时的，现在也差不多可以做菜了，汤应该是熬的差不多了。

烧火热锅，倒入肉沫翻炒一会，把肉沫推到锅的一边，倒入姜蒜沫炝炒，注意，这里要把姜蒜末给炝炒出香气，姜蒜末很香了，再把肉沫合着一起翻炒。

再加入豆瓣酱，（豆瓣酱也是剩的不多了，还是因为云鸿之前不吃辣，她就连豆瓣酱都很少放的，现在，云鸿也吃辣了，这一小罐的豆瓣酱根本就经不起消耗，也是用一次少一次的物资了。）继续翻炒几转。

接着加入高汤（不是刚好炖了骨头汤），等汤开了后，把豆腐捞起来下锅继续煮，再加入盐，只待收汁就可以了装盘了。

这次做麻婆豆腐，风轻染又发现没有淀粉了，不知道没有勾芡的麻婆豆腐会不会不正宗了。

不过，这芡粉的问题不用担心，有土豆，有绿豆，还有石磨，要做一点芡粉出来还是很容易的，她明天就可以做一点。

锅里的汤都收汁了，风轻染把铁锅直接端开了。请来云鸿，重新搬一个石锅上灶，铲入一块猪油，把油化开，现在，麻婆豆腐还差关键的一个步骤，撒一些花椒粉在豆腐的表面，然后将化开的油全淋在上面。

好了，麻婆豆腐完成出锅了。