第90章 豆渣肉饼子（五更）（1/2）

风轻染想着那种滋味的豆浆，瞬间有种想吃油条的心情。

可是，这现实条件不允许呀，没有面粉当然是不可能有油条的。

还是不要东想西想的了，只有看，万一哪天她在这世界找到了小麦的话~这个想法倒是可以实现一把的。

豆腐是做好了，外面的石磨还是一团乱了，说好了，要用完就清洗干净石磨的。

收拾石磨的时候，还看见了底槽里全是豆腐渣，这豆渣~~要不今天中午就做一个豆渣饼子吧。

拿盆出来把豆渣都收拢在一起。还是有大半盆的豆渣的。

加上今天早上，为了做骨针抓的那一条大鱼，应该可以吃上一顿丰盛的午餐了。

往豆渣里打了几个鸡蛋进去，不断的搅拌均匀，豆渣里就不用加水了，本身豆渣里也是自带水分的。

不断的搅拌，是豆渣变的稍显粘稠起来，加入少许的盐。

用铁锅煎豆渣饼，先自然是在锅里放足够多的猪油，然后等油化了后，舀上一勺豆渣，倒入铁锅中，摊成一个圆饼子。

就是这样，把所有的豆渣都煎成了饼状。

说是做豆渣肉饼，怎么能没有肉？

风轻染挑选了一块优质的猪腿肉，就着腿型把肉切成了一指厚的肉片。

然后抹盐入味，把肉片也放入锅中煎一煎。这一种做法，有一点煎牛排的感觉。

把所有的肉片也煎好了。铲起来放置一旁。

然后把豆渣饼放入一块进铁锅，然后把肉片放在豆渣饼上面，再在上面再放一块豆渣饼，然后让这三块饼子在锅里再煎在一起。一个豆渣饼就完成了。

这饼子要趁热吃才好吃，把饼子放在菜板上，一分为二，可以先吃为敬了。

先把一半喂进云鸿的嘴里，然后，她也开始吃上了。

怎么云鸿老要喂食呀！这个一个是他俩一个愿喂，一个愿吃，两人都养成喂食吃的习惯了。

还有，今天在水潭里捉的鱼本来就属于只有通身骨的鱼，取走了一些鱼刺，整个鱼也散了，风轻染干脆的让云鸿把刺都挑一下，然后把鱼肉剁烂成泥，然后，今天做一个鱼丸汤，刚好可以配上豆渣肉饼子。

所以，云鸿是左手菜刀，右手匕首，双刀流正在剁鱼肉。没有空闲的手去拿风轻染刚做好的豆渣肉饼子。

既然这样，风轻染当然不能吃独食，只能是她喂云鸿吃了。

风轻染一边吃着，一边喂着，一边煎着，还有一点忙不赢的架势。

边吃边煎，最后，还是收获了一大碗的豆渣肉饼子。

云鸿的鱼肉也剁好了，加入两个鸡蛋，加入盐，加入姜末，加入些许花椒粉。

和好了料，刚才煎了饼子，锅里还剩下比较多的油，风轻染不想把煎了的油舀回装油的锅里，可是做鱼丸汤油又多了一些。

干脆的，把鱼丸先过一次油锅，酥了后，再煮汤好了。

左手捏起一团鱼肉，半捏成一个松松的拳头，把肉从拇指和食指间挤压出来，成圆球一样，一个个的下入油锅里。

一个个圆圆滚滚的鱼丸就成型了，在油锅里滚了两转，赶紧的捞了起来。

往锅里倒入一些水，洗洗油铁锅，然后倒入石锅中，再加水进石锅。

把酥过的鱼丸都加到锅里，再洗一些海带，也加入锅里，鱼丸汤欧了，只待烧开出锅了。