第147章 海苔饭团（1/2）

在等待学生们给出章鱼繁殖的解决方案之前，李程昕家自己种植的海苔也可以收获了。

将海苔网提出水面，就可以看到网上附着的紫色三角旗一般的海苔，几乎每片都有20厘米长左右。

将海苔网固定在海面上方，李程昕和小勇哥便开始熟练地一人拿一个塑料脸盆，开始采收海苔。他们将脸盆浮在海面上，放在海苔网的下方，然后开始顺着网线将海苔撸下来全部装入脸盆里。

最终，一张网上就收获了三千克的海苔。当然，这个重量是含有水分的，这里说的水分，是真正的水分，而且还是海水。

新鲜收获的海苔，当天就要开始制作海苔片。

首先使用烧过放凉的开水清洗海苔，在凉开水中充分刷洗之后，将海苔倒入细孔的滤网中挤去水分，然后再将海苔一片片择出，按照纤维方向纵向摆好，稍微晾干。

“接下去就要让小勇哥来剁海苔了！”李程昕让出地方，让直播间的众人看到小勇哥的造型。

之间小勇哥左右手各拿了一把大刀站在李程昕身后，像是怒目金刚一般，随时准备砍人。

【可怕可怕】

【剁个海苔而已，至于吗】

【小勇哥好帅！】

在网友们的吐槽中，李程昕展示了一幅打印出来的图片，图片上正是一个渔民手拿两把大刀的形象。

“这就是我们这边省博物馆存着的老照片之一，这是我们这边自古以来剁海苔的方式。”

这张照片是之前几个学生去翻资料的时候发现的，想着李程昕这边海苔也要收获了，于是给他们复印了一张做造型原型。

事实上，除了砍刀之外，洪鸣村以前还有一种叫做“飞机刀”的工具，也是用于剁海苔的，但是李程昕跑遍了村子也没能借到一把，飞机刀这种工具太过古老，似乎都没有人再继续使用了。

飞机刀之所以叫做飞机刀，是因为它长得像是一战时期的那种老式飞机，那时候的飞机有二到三对平行的机翼，而飞机刀则有三片平行的刀片，剁一刀就有剁三刀的效果。

省里博物馆倒是还有展出，但是这种文物范畴的工具，估计不可能拿来让他们用。

海苔剁碎是很重要的一步，这甚至能影响到之后海苔片的口感。剁得越细，海苔的香味就会越强，吃的时候还会有入口即化的口感。

这么介绍着，小勇哥则开始剁海苔了。

只见他双手大开大合，带着两把大刀刀影纷飞，煞是气势十足。

要不是大家知道小勇哥在剁的是海苔，说不定都以为是在拍《厨神》。

刀影翻飞了五分钟，小勇哥停下来将剁散的海苔聚拢继续剁，如此反复几次，李程昕才敢凑近了去检查效果。

海苔已经被剁得很碎了，菜板上也因此变得有些黏糊糊的，看上去已经有当年用破壁机打碎铜藻制作藻酸溶液制土那时的效果了。

将剁好的海苔装入塑料盆中，继续加入晾凉的开水混合成海苔碎悬浊液。

制作海苔片的方法和造纸相似，在木制框架之下放置细竹蔑编成的滤网，用特制的量具舀起海苔悬浊液，将之快速而平均地倒入框架模具之中。

李程昕一边介绍，小勇哥则在一边动手，瞬间就完成了一张海苔片的分量，这熟练的动作看得网友们啧啧称奇。

【这就好了？也太快了吧！】

【不愧是小勇哥，子呈你和小勇哥一起出节目，容易让我爬墙啊！】