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第34章 吉利菜(1/2)

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收获一堆平时不太买的食材,李程昕非常满意,把食材收拾收拾,再加上一些早先囤在自己小仓库里的菜,凑出了几个吉利菜,于是给小勇哥和林一一都发了晚上聚餐的消息。

吉利菜就是那些具有象征意味的佳肴,这些菜肴在人们大饱口福的同时,还会带来满满的祝福。

最常见吃吉利菜的时候就是春节了,通常春节时候吃的鱼代表“年年有余”,象征新的一年丰收、富足、有余;饺子通交子,交子是古代使用的钱,传统上意味着兴旺发达,过年时吃得越多越好;年糕象征“年年高”,可以是小朋友长高,也可以是事业水涨船高;鸭肉象征富有和健康,年夜饭同鸡肉一起,意味着事业顺利开始。此外元宵节的汤圆象征“团团圆圆,和和美美”,生日时候的面条有长寿的寓意……

于是李程昕便打算在这个房子落成,又有新人加入时候露几手,弄几个吉利又好吃的菜式。

李程昕的半露天小厨房以灶台为中心扩大了不少,增加了料理台和水槽。李程昕还打算在天气变冷前,建好能分别存放树枝和木头块的柴房,还要把土灶、料理台和水槽贴上瓷砖。

放在料理台上的的切菜砧板,正是用当时从地板一锯下来的那块木头做的,只是经过小勇哥重新打磨,边缘圆润,表面光滑。

在李程昕做菜的时候,小勇哥和林一一已经到了。

之前林一一已经和周浩交流了几次,双方感观都还不错,这时候就由她把周浩介绍给小勇哥。

两个汉子皆是四肢发达、头脑简单,初次相见,竟然就有些相见恨晚地就肌肉锻炼话题聊开了。

李程昕见人都到齐了,就招呼他们自己去仓库里把折叠桌椅拿出来摆在船屋旁边的石滩上。

而小勇哥和周浩竟然又把直播设备也打开了,美其名曰要记录第一次聚餐,顺便介绍下他们的工作新伙伴,同时和直播间的网友们开心地互动下。

接着几人又各自去粉丝群、微博上面通告这次临时决定的直播活动。

等他们的粉丝“嗷呜嗷呜”地涌入直播间的时候,李程昕正端上第一个盘子,是饭前闲聊用的坚果盘。里面有瓜子、杏仁、榛子、栗子、花生、干桂圆、开心果等各色干果。

李程昕一边摆放碟子一边说:“今天我们吃的是吉利菜,所以每个菜都是有名头的,而且在上桌的时候要说出谐音的吉利话。这坚果盘里的东西比较多,让你们每人自己挑一个说吧!”

小勇哥拿起一个开心果,高高弹起,然后在用嘴接到开心果之前来了一句:“笑口常开!”

这扔坚果的一招让直播间一片叫好,同时小勇哥认真告诫直播间想模仿他的人注意安全,量力而行。

林一一则挑出一颗榛子,说了句:“要认真工作。”

周浩这个城里人显然没有玩过这个,所以反应比较慢。他随手一拿,摸了个桂圆,于是以非常自我怀疑的语气说了声:“早……早生贵子?”

然后被林一一一掌拍掉了他手中的桂圆:“这个不对,再来一个。”

于是周浩举了个栗子,思索了半天,终于说出一句:“努力工作,努力健身,努力搬砖,努力做直播,努力做视频剪辑。”

“这还差不多。”林一一努努嘴。

坚果盘子玩完,几人开始嗑瓜子聊天等待下一道菜。

李程昕打算的下一道菜是酒闷蝾螺,当时吕大爷送来的蝾螺已经在水中吐清了沙子,他直接就可以开始料理。

锅里放入一大勺油,加入葱花、蒜末、辣椒碎爆香。把蝾螺直接放进锅子里,倒入米酒,盖上锅盖闷10分钟。最后加一点淡酱油调味,倒入一小勺牛奶,几滴醋。

很简单的一道菜,用的也是很简单的料理方式,只是不能少了新鲜的蝾螺。

“蝾螺的名字还是挺占吉利的,基本就是荣华富贵吧。也希望我们的直播能为村里带来更多繁荣,也为直播间的网友们带去更多快乐,给大家品尝到更多的农家菜品、海鲜海味。”

“说的好!”餐桌旁坐着的三人纷纷鼓掌,然后开始争夺起数量不多的蝾螺。

李程昕护住了最后一个蝾螺,用筷子跳出螺肉一口吃下,螺肉滑嫩,带着一股鲜美的味道。

接着,他又开始忙活下一道菜,香烤带鱼。

李程昕之前已经把带鱼去除内脏,清洗干净,切成大小均匀的段。然后用盐、白胡椒粉、烤肉酱、姜丝,还有四分之一个切丝的洋葱,加入带鱼中拌匀,腌制了一下午。这会儿,李程昕把剩余的洋葱和姜切丝,香葱和香菜切碎。把洋葱和姜丝铺在锅子底部,刷上一层油,撒入一层香葱香菜碎,最后撒一勺孜然粉,将腌好的带鱼均匀摆入,将剩余的腌鱼汁倒在上面,最后撒一层香葱香菜碎,加热锅子,开始干烧,期间又揭盖给带鱼涂了几次油。

带鱼出锅的时候,连瓜皮都哼哼唧唧地朝李程昕求投食。

李程昕摸摸瓜皮的头,把没有腌制过的带鱼脑袋给了它。

“带鱼的寓意也不错,绵延百代,由小及大。绵延百代,一是希望村子里的单身狗都能找到对象……”

桌边的五只单生狗(包括瓜皮)均是虎躯一震。

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