第30章 30.豆腐（1/2）

晚饭是由云庭亲自主厨，麻婆豆腐，鲫鱼豆腐汤。照烧豆腐。素炒豆腐。铁板豆腐。整整做了一桌豆腐宴。

让人装好给老爷子的。云庭直接就和她们一起吃了。

冬雪吞下自己嘴里的豆腐，“哇，小姐，这个豆腐好好吃，又软又嫩，这盘麻婆豆腐，麻辣鲜香。真是我吃过最好……不，小姐做的饭菜都好吃。没有哪个最好吃。”

春露也尝着嘴里的豆腐，“小姐，这就是豆腐啊。黄豆怎么变成这个样子啊。”

云庭吞下自己嘴里的饭，想着下午抄写的豆腐做法。“这个吗，黄豆的先泡一个晚上，然后在用石磨磨成豆浆，在然后得放到锅里煮，煮开以后，点卤。在放到木盒里面用布裹住，压出多余的水分，这样豆腐就算做好了。”

听了云庭的解释，冬雪的小脸都要皱到一起了，“啊。这个豆腐的做法这么繁琐啊。”

云庭夹了一口菜，看着她，“那当然了，人生三苦，撑船打铁卖豆腐。既然能被称的上是三苦之一，又怎么会简单。起早贪黑，三更睡五更起，做驴子的工作，得仅能糊口的小钱，做豆腐每天要浸豆子、磨豆腐、烧浆……等到豆腐在市面叫卖时，早已经过了多道工序。很累的。”

有看着春露，“方子我是无偿给的，所得一切跟我无关，不过你要跟里正说好，方子的保密要做好，而且定价方便也不能太低。这豆腐费时费力，定价太低不合算，你到时候跟他说，是我定的价格，十文钱一块，一指长算是一块。”

春露点头，“嗯，奴婢明白了。”

“嗯，快吃饭了。”

饭后老爷子带着玉竹溜达过来。

“云庭啊。”

看着坐在对面的老爷子，“怎么啦爷爷，过来有事？”

老爷子敲敲桌子。“这个……你中午送来的那个什么麻婆豆腐，又香又嫩，太适合爷爷的胃口了。”

云庭点头，“晚上还可以给你做一顿，明个可就没有了。不过李家庄那边已经在做了，等到时候做出来，咱们每天定一盘。”